Der Berliner Sternekoch Tim Raue wird gemeinsam mit den Gastronomen der Heidelberger Bliss-Group (www.bliss-group.de) ein neues Kapitel des erfolgreichen Pop-up-Konzepts „Stories“ aufschlagen. Unter dem Titel „Taste of the Dragon“ wird vom Februar bis zum April kommenden Jahres ein besonderes Menü an einem besonderen Ort angeboten.
Mit dem kreativen Bliss-Küchenteam unter der Leitung von Sven Günther nimmt Tim Raue die Gäste mit auf eine kulinarische Reise durch die Welt der chinesischen Küche. Von der modernen Küche Singapurs über das klassische Hongkong bis zu den traditionellen Gassen Pekings, der Schärfe Sichuans und den tropischen Früchten Hainans – die chinesische Küche bietet eine jahrtausendealte Kultur und verbindet faszinierende Tradition mit inspirierender Moderne.
Zwei-Sterne-Koch Tim Raue mit seiner Leidenschaft für die chinesische Küche prägt dieses einzigartige Fünf-Gänge-Menü und entführt die Gäste mit jedem Gang in eine andere Region. Er sagt: „Die Heidelberger:innen und die Menschen der Region drumherum sind kulinarisch interessiert und wirtschaftlich äußerst potent. Wir waren in den vergangenen Jahren wiederholt für Caterings dort und trafen dabei immer auf tolle Gäste. Das hat den Ausschlag dafür gegeben, der Einladung des Bliss Teams zu folgen und eine kulinarische Reise durch die chinesische Küche für das kommende Pop-up zu kreieren.“
Bliss-Gründer Sven Günther kommentiert: „Mit dem insgesamt achten Kapitel unseres Pop-up-Konzepts ‚Stories‘ und unserem genialen Partner Tim Raue wollen wir nicht nur ein neues Kapitel aufschlagen. Wir wollen in den Köpfen unserer Gäste Geschichte schreiben.“
Vom 1. Februar bis zum 30. April 2027 ist „Taste of the Dragon“ für Gäste offen aber auch für Gruppen exklusiv buchbar. Das vom Graffiti- und Streetartfestival Metropolink bespielte ehemalige Supermarktlager (Commissary) der US-Streitkräfte im Heidelberger Patrick-Henry-Village (PHV) wird als Kulisse dienen, wenn die Bliss-Group und Tim Raue unter dem offiziellen Titel „Pop-up-Stories VIII – Taste of the Dragon“ an den Start gehen. Unter https://stories-popup-kitchen.de können ab sofort Reservierungen vorgenommen und weitere Informationen eingesehen werden.
