Mehr robuste Rebsorten in Deutschland
Winzer & Wein

Mehr robuste Rebsorten in Deutschland

Zehn Prozent mehr neue Sorten im Anbau Nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) legten die neuen Sorten 2025 gegenüber dem Vorjahr im Anbau um zehn Prozent auf rund 4.000 Hektar Anbaufläche zu. Die neuen Piwi-Sorten sind damit entgegen der allgemein rückläufigen Anbauentwicklung in der Fläche gewachsen und haben mittlerweile einen Anteil von vier Prozent am deutschen Weinbau. Souvignier Gris und...

Finale des Rudolf Achenbach Preis 2026
Koch & Köchin

Talent auf über 400 Tellern

Im Frühjahr traten in Düsseldorf, Fulda und Osnabrück 24 junge Kochtalente an, um sich einen Platz im Finale des Rudolf Achenbach Preis 2026 zu sichern. Frankfurt...

Dopamin Fine Dining © Erasmus Collection
Restaurants

Dopaminkick im Restaurant Dopamin

Ein 200 Jahre altes historisches Gebäude in Rheinland-Pfalz, wo asiatisch-nordische Präzisionstechniken mit Saar-Zutaten verschmelzen – willkommen im Restaurant Dopamin Fine...