Gastronomen - Das Gastronomie Magazin

Am 14. März feiert der 4-Haubenkoch Johann Schmuck das 11-jährige Bestehen seines Restaurants in der Mühle Stainz und lädt von 14 bis 18 Uhr zum großen Jubiläumsfest. Mit dabei sind...

Sechs Einrichtungen in NRW öffnen als Lernorte ihre Türen Wie kann Gemeinschaftsverpflegung zukunftsfähig, gesund und alltagstauglich gestaltet werden? Antworten darauf geben die Modellkantinen des Kantinenprogramms NRW, die ab jetzt für...

Mehr Raum für Genuss: neues Menü-Restaurant in der Orangerie Niedernberg, Februar 2026. Das Seehotel Niedernberg – Das Dorf am See kommt der steigenden Gäste-Nachfrage nach und hat in der Orangerie ein eigenständiges...

ROTTACH-EGERN/KÖLN, 17. Februar 2026 (w&p) – Das Restaurant Überfahrt im Althoff Seehotel Überfahrt ist vom Gourmetmagazin „Der Feinschmecker“ zum „Restaurant des Jahres 2026“ gekürt worden. Die Redaktion würdigt damit die konsequente Weiterentwicklung eines etablierten Spitzenrestaurants...

Wien/Velden, 17. Februar 2026 - Das 5*Falkensteiner Schlosshotel Velden, direkt am Wörthersee in Kärnten gelegen und Teil der exklusiven „Leading Hotels of The World“, überträgt Daniel Gadanecz die Leitung der Küche. Seit...

Bildrechte: Aramark Ab dem 23. Februar 2026 wird Genuss hörbar. Mit den kulinarischen Aktionswochen „Crispy & Crunch“ lädt Aramark die Gäste der teilnehmenden Betriebsrestaurants ein, den Arbeitsalltag für einen Moment...

Die Hotellerie und Gastronomie zählen zu den dynamischsten Dienstleistungsbranchen Europas. Zwischen operativem Tagesgeschäft, anspruchsvollen Gästewünschen und zunehmender Digitalisierung nimmt der/die Hotel- und Gastgewerbeassistent/in eine zentrale Schnittstellenfunktion ein. Der Beruf verbindet...

Fotocredit Sani Resort Sani, 16. Februar 2026 (w&p) – Die vielfach ausgezeichnete Luxusdestination Sani Resort auf der griechischen Halbinsel Chalkidiki eröffnet ihre Saison 2026 am 2. April und lädt Gäste...

Zwei Gabeln, 2,5 Kochlöffel, eine Weinflasche – und ein Koch, der alles selbst macht: Warum „Stefans im Schlossbauer“ derzeit für Gesprächsstoff sorgt Hallein / Schloss Altdorf. Ein einzelner Koch, ein...

Küchenchef Nikodemus Berger und sein Team steigern konsequent Nachhaltigkeit Bonvivant- 100% vegan @Dario Krakowski Der Weg ist das Ziel, so versteht es zumindest das Team vom Bonvivant. Denn im Sternerestaurant geht es...

KuchenMeister präsentierte auf der Internationalen Süßwarenmesse (ISM) in Köln ein besonderes Highlight und stellte am Sonntag offiziell einen Weltrekord auf. Ein speziell entwickeltes Riesen-Croissant wurde vom Rekord-Institut für Deutschland (RID)...

Am 13. März 2026 wird im Regentenbau Bad Kissingen die 68. Fränkische Weinkönigin gewählt. Vier weinbegeisterte, engagierte Menschen wollen Antonia Kraiß in das Amt als Fränkische Weinkönigin folgen und den...

10. bestes italienisches Restaurants der Welt - Bestes italienisches Restaurant in Deutschland - ICON Sonderpreis für den besten Business Lunch weltweit! Das Acquarello in München hat es im renommierten Ranking...

Kulinarisches Gastspiel von 2-Sternekoch Sebastian Frank im Nova Maldives vom 10. bis 15. Mai 2026 Sebastian Frank, Spitzenkoch und Inhaber des Berliner 2-Sterne-Restaurants Horváth, wird vom 10. bis zum 15....

Platzl Hotels: Holger Lange, Executive Chef ©Platzl Hotels Die Platzl Hotels stellen ihren gesamten Kulinarik- und F&B-Bereich organisatorisch neu auf und bündeln die Verantwortung künftig klar im Fachbereich. Mit erweiterten...

Das Restaurant Stucki von Tanja Grandits in Basel (19 Punkte Gault&Millau, zwei Michelin-Sterne) kann das geplante Bau- und Sanierungsprojekt umsetzen. Der Betrieb bleibt bis Ende Juni regulär geöffnet, ab Juli nur noch...

Von Vietnam bis in den Vinschgau: Es gibt zwei Dinge auf der Welt, die überall gleich funktionieren – Liebe und Kochen. Beim „Dinner Incredible – Play global, eat local“ im...

Anna-Katharina Lemke, Sommelière in  der "Windmühle Fissenknick" in Horn-Bad Meinberg hat den "Sommelier-Cup 2026" des Deutschen Weininstituts (DWI) gewonnen, der vom 25.-26. Januar im Atrium Hotel in Mainz ausgerichtet wurde....