Gastronomen - Das Gastronomie Magazin

Zeit ist mehr als ein Rahmen – sie prägt Rhythmus, Begegnung und Genuss. Mit dem Abschluss der Renovierung der öffentlichen Bereiche stellt das Berlin Marriott Hotel am Potsdamer Platz genau dieses Element...

© Beast Berlin Berlin, 12. Februar 2026 – Auf den ersten Blick wirken Zwei-Sternekoch Christian Lohse und BEAST-Küchenchef Philipp Bergk sehr unterschiedlich, dabei verbindet die beiden feinsinniger Humor und die Leidenschaft für...

GUT PANKER, Februar 2026 (w&p) – Das Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker stellt seine Küche neu auf: Ab Februar 2026 übernimmt Sascha Kurgan die Position des Küchendirektors und verantwortet künftig die...

Die Spannung in der deutschen Spitzengastronomie steigt: Am 23. Juni 2026 wird Frankfurt am Main erneut zum Zentrum der Kulinarik in Deutschland. Dann verleiht der Guide MICHELIN seine begehrten Sterne....

Das THE ROOF-Restaurant im b’mine Düsseldorf startet mit einer erfahrenen Führungspersönlichkeit ins neue Jahr: Andreas Fellen, seit mehr als 30 Jahren in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie tätig, übernahm Anfang Januar...

Wie genussvoll und vielseitig pflanzliche Küche sein kann, hat Klüh Catering im Januar erneut unter Beweis gestellt. Im Rahmen der internationalen "Veganuary"-Aktion lud das Unternehmen Tischgäste und Mitarbeitende bundesweit dazu...

München / Hochgurgl, 10. Februar 2026 – Weingenuss par excellence trifft auf klare Hochgebirgsluft und fein komponierte Menüs:  Das TOP Hotel Hochgurgl setzt in dieser Wintersaison einen neuen kulinarischen Akzent. Mit den erstmals stattfindenden...

Andermatt, 9. Februar 2026 (w&p) – Wer im März 2026 für ein kulinarisches Highlight in die Schweiz reisen möchte, findet in Andermatt einen außergewöhnlichen Anlass: Culinary Heights Andermatt 2026 bündelt am Samstag, 14. März...

Ungarn, Polen oder nostalgische Köstlichkeiten aus dem Osten Deutschlands: Mit der ersten kulinarischen Aktion des Jahres, „Tradition trifft Osten“, eröffnet die WISAG Catering Holding GmbH & Co. KG ihre kulinarische...

Die traditionelle Fastenzeit beginnt jedes Jahr am Aschermittwoch und endet am Karsamstag. Für viele Menschen ist die Fastenzeit heute jedoch weniger religiöse Pflicht als vielmehr eine bewusste Pause vom Alltag,...

Sirru Fen Fushi lädt im Rahmen von „The Michelin Series“ zu exklusiven Dinner-Events und einem Kochkurs mit dem Deutschen Heiko Nieder München / Malé, 06. Februar 2026 – Mitte Februar gastiert Zwei-Sterne-Koch...

Im Restaurant 100/200 Kitchen beginnt das Jahr nicht zwangsläufig mit dem Kalenderblatt, sondern mit einem Wechsel der Landschaft. Mit dem Menü "Feld & Flur" startet das Zwei Sterne Restaurant in einen neuen kulinarischen Zyklus,...

München / Paris, 03. Februar 2026 – Im Rahmen ihres Engagements für Nachhaltigkeit stellt die Vereinigung Relais & Châteaux vier gemeinsame Initiativen mit der UNESCO vor, die sich über mehrere Kontinente...

Frankfurt am Main, den 2. Februar 2026 – Ungarn, Polen oder nostalgische Köstlichkeiten aus dem Osten Deutschlands: Mit der ersten kulinarischen Aktion des Jahres, „Tradition trifft Osten“, eröffnet die WISAG...

Gstaad, 30. Januar 2026: Das ist ein Meilenstein für den mitunter jüngsten Head Chef der Schweiz im Miiro The Mansard in Gstaad: Tom Walter holt neu 13 Gault Millau-Punkte für seine innovative...

Brasserie Frantzén eröffnet mit neuem Brasserie-Konzept und überarbeiteter Speisekarte Dubai/Frankfurt, 30. Januar 2026 - Das Studio Frantzén startet zum Jahreswechsel als Brasserie Frantzén neu durch – als Teil der internationalen Brasserie-Familie...

Der Küchenchef des legendären Grandhotels Bellevue Palace in Bern, gastiert mit seiner Kochkunst Ostern (3.-5. April 2026) auf der ultra-luxuriösen Privatinsel The Nautilus Maldives. Der Schweizer ist Mitglied im exklusiven...

Leicht positive Entwicklung zum Anfang des Jahres Digitale Trinkgeldfunktion immer beliebter bei den Gästen Berlin, 27. Januar 2026. Wie wirkt sich die Mehrwertsteuersenkung auf das Konsumverhalten der Gäste aus? Eine...