News

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Magazin finden zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus.

The Ritz-Carlton, Wolfsburg gewinnt Luis Hendricks als Küchenchef für sein neues Restaurantprojekt

Frisch gebackene Bamberger Hörnchen der Bäckerei Seel in Bamberg

Das beste Bamberger Hörnla gibt es bei der Bäckerei Seel

Das sind die beliebtesten Weinsorten im Restaurant 2026

Top 10 Adressen für Gourmet Restaurants in Berlin

Das sind die Top 10 Restaurant-Adressen für Gourmets in Berlin

Weißwein wird in eine Dekantierkaraffe eingeschenkt – Illustration zum Thema Dekantieren von Weißwein in der Gastronomie.

Warum werden Weißweine nicht dekantiert?

Küchenchef Christopher Huhnstock-Kerber wurde vom Guide Michelin ausgezeichnet

Lehrabschluss vor 50 Jahren im Gösser Bräu: Johann Lafer kehrt zu alter Wirkungsstätte zurück

Weinkollektion des Lorenz Adlon Esszimmers dreifach ausgezeichnet

Die schönsten Biergärten in München – Bayerische Lebensfreude

Restaurantlegenden: Juan Amador

Frittieröl oder Frittierfett – Was ist die bessere Wahl im Gastronomiebetrieb?

Sommerliche Eleganz im Ecco: Neue Kreationen von Zwei-Sterne-Koch Reto Brändli

Die 10 besten Gourmethotels in Süddeutschland – Hier muss man einmal im Leben diniert haben

„Pädagogisch nicht wertvoll“: Rambo-Messer für Starkoch Alexander Herrmann

Trockene Weine bleiben im Trend – Warum sich Gastronomen auf den Geschmack der Gäste einstellen sollten

Elektro-Lieferfahrräder mit Riemenantrieb werden in der Systemgastronomie immer beliebter

Beliebter Biergarten im Raum Bamberg mit fränkischen Bierspezialitäten und schattigen Kastanienbäumen.

Die 20 beliebtesten Biergärten im Raum Bamberg – Fränkischer Biergenuss unter Kastanien

Saubere Lieferung: Warum E-Mobilität im Food- und Catering-Sektor boomt

Deutschlands berühmteste Gastronomen – Diese Persönlichkeiten prägen die Branche

Mit dem richtigen Jobinserat zu mehr Bewerbern – So gewinnen Restaurants und Hotels die besten Talente

Was trinken deutsche Restaurantgäste 2026 am liebsten? – Diese Getränke liegen im Trend

Grand Metropolitan Hotels verteidigen Michelin-Sterne in Deutschland

Wiens Top-Gastronomie mit „Fine Dining Guide“ erleben

Ikarus Team, Stefan Howells, Martin Ebert, Martin Klein, Florian Kempinger, Markus Olzinger, Mario Onida

Der August im Ikarus Restaurant – ein besonderer Monat

Best Western Plus Hotel Fellbach-Stuttgar

Hotellerie

Zehntes Hotel der B.W. Hotel Betriebsgesellschaft in Fellbach

Neuer Pächter und Betreiber im Best Western Plus Hotel Fellbach-Stuttgart: Von Oktober 2022 an wird die B.W. Hotel Betriebsgesellschaft neuer Pächter und Hotelbetreiber des Vier-Sterne-Hotels und übernimmt damit die operativen Tätigkeiten des bisherigen Betreibers Karsten Warth. Das Business- und Tagungshotel mit 149 Zimmern wird von der B.W. Hotel Betriebsgesellschaft gepachtet und der unitels consulting GmbH im Management geführt. Die Hotelgruppe...

Messen & Events Tourismus Winzer & Wein

50 Jahre Heilbronner Weindorf – elf Tage lang Feststimmung

50 Jahre Weindorf in Heilbronn Es hat lange gedauert bis die Planungen für das 50. Heilbronner Weindorf starten durften. Zwei...

Radisson Blu Hotel, Dortmund unterstützt die Wohnungsloseninitiative

Hotellerie

Radisson Blu Hotel, Dortmund spendet 350 Nudelgericht-Portionen für Wohnungsloseninitiative Gast-Haus e. V.

Bereits im April kochte des Radisson Blu Hotel, Dortmund 350 Nudelgericht-Portionen und spendete diese an die Wohnungsloseninitiative „Gast-Haus statt Bank“...

Food & Beverage

Kartoffel international: Die tolle Knolle in anderen Ländern

Pizza auf Japanisch: Rezept für Okonomiyaki mit Kartoffeln, Lachs und Kresse Berlin, 26. Juli 2022. Die Kartoffel gehört zu Deutschland...

OSCAR’s Foto: Steigenberger Frankfurter Hof

Gastronomie Restaurants

Steigenberger Frankfurter Hof: Restaurant OSCAR’s präsentiert Sommer-Speisekarte

Die Sommer-Speisekarte beinhaltet eine gelungene Mischung aus bodenständigen, leichten und veganen Gerichten. Generell wird hauptsächlich regional eingekauft und saisonal gekocht....

Food & Beverage Koch & Köchin

Besseresser – Das Duell mit Nelson Müller

Durch ein Kochduell will Sternekoch Nelson Müller herausfinden, ob man ländertypischen Lieblingsgerichten erfolgreich eine neue Note verleihen kann. In den...

Food & Beverage Gastronomie

Grillen mit RATIONAL-Geräten: Die besten Tipps von Lucki Maurer

RATIONAL holt sich prominente Unterstützung in seinen nächsten Live-Stream. Grillexperte und Fleischpapst Lucki Maurer zeigt die Geheimnisse bei der Zubereitung...

Gastronomie

Lieblings-Kellner: Das sind die Gewinner

Die Binding Freunde, Gäste der Gastronomie und die Fans der Top 10 Kellner und Kellnerinnen haben abgestimmt. In einem mehr...

Hotellerie

Swiss Hospitality Collection bekommt Verstärkung: Wilhelm K. Weber im Verwaltungsrat

Der Hotelexperte und neue Verwaltungsratspräsident der Kooperation privat geführter Hotels ist nun mitverantwortlich für den Ausbau des bestehenden Angebots. Wilhelm...

Geschäftsführer des Hotels Die Sonne Frankenberg © Die Sonne Frankenberg

Hotellerie

Neue Führung im Hotel Die Sonne Frankenberg

Gebürtiger Nordhesse bringt umfangreiche Erfahrungen aus nationalen und internationalen Top-Häusern mit Frankfurt am Main, Juli 2022 – Die HBB Hotelbetriebsgesellschaft...

Tourismus

Hitzefreies Obertauern

Wanderungen und Bergseeschwimmen bei angenehmen Temperaturen Für Hitzegeplagte, die unter den extremen Temperaturen dieses Sommers stöhnen, gilt die schlichte Erkenntnis:...

Gastronomie Tourismus

Air France präsentiert neue Sternemenüs

Erhältlich auf Langstreckenflügen in den Business- und La-Première-Kabinen. Von Juli bis Oktober 2022 serviert Air France bei Langstreckenflügen ab Paris...

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