Schlagwort Beitragsarchiv: Gastro

Ab sofort ergänzen neue, herbstliche Gerichte die California Clash-Karte von Felicitas Then im NYX Hotel Berlin Köpenick: von Halloumi Fries...

Wie wird sich der Konsum von Bier und Wein im Restaurant 2027 verändern? Vieles deutet darauf hin, dass sich die...

Vom 26. September bis 31. Oktober 2026 laden über 20 Hamburger Restaurants zur Aktion „Zusammen genießen: Schlemmen 2.0" ein. Gemeinsam...

Knusprige Pommes frites, goldbraune Schnitzel oder perfekt ausgebackene Backwaren gehören in vielen Gastronomiebetrieben zum Tagesgeschäft. Die Qualität der Speisen hängt...

Die Gastronomie zählt zu den wichtigsten Wirtschaftszweigen Deutschlands – und gleichzeitig zu den Branchen, in denen sich die Gehälter in...

Bild by Hannah-van-Alen Der AWARD DER GASTFREUNDSCHAFT 2026 wurde am 26. Juni 2026 im Rahmen des 55-jährigen GEVA-Jubiläums im Münsterland...

Die Künstliche Intelligenz (KI) ist längst keine Zukunftsvision mehr, sondern entwickelt sich zu einem wichtigen Werkzeug für moderne Restaurants. Während...

Ein Gastbeitrag von Chris Kaiser von Click A Tree anlässlich des Internationalen Tags der nachhaltigen Gastronomie am 18. Juni 2026...

TV-Koch Steffen Kurz rückt die pflanzliche Küche im Ruhrgebiet in den Fokus: gesucht werden gezielt vegan-freundliche Restaurants, Bistros und Cafés,...

Vertreter der Hotellerie und Gastronomie aus dem deutschsprachigen Raum diskutierten über Marktlage, Arbeitsmarkt und Buchungsplattformen. Die Fachverbände der Wirtschaftskammer Österreich...

Pascal Zuberbühler (ehemaliger Schweizer Nationaltorhüter) und Martin Nydegger (Direktor von Schweiz Tourismus) eröffnen in Braunwald (GL) die erste Eiergondelbahn der...

Lange Zeit galt preisgünstiges Importgeschirr aus Asien als Standard in vielen Restaurants, Cafés und Hotels. Doch seit einigen Jahren zeichnet...

Sea Cloud Cruises baut das gastronomische Profil der SEA CLOUD SPIRIT mit zwei renommierten Vertretern der deutschsprachigen Spitzengastronomie weiter aus....

Kaum eine Branche ist so stark von öffentlicher Wahrnehmung abhängig wie die Gastronomie. Mit der Digitalisierung hat sich diese Wahrnehmung...

Die Spannung in der deutschen Spitzengastronomie steigt: Am 23. Juni 2026 wird Frankfurt am Main erneut zum Zentrum der Kulinarik...

Leicht positive Entwicklung zum Anfang des Jahres Digitale Trinkgeldfunktion immer beliebter bei den Gästen Berlin, 27. Januar 2026. Wie wirkt...

Pirmasens, 27. Januar 2026. Schon während der Ausbildung erfahren, wo man steht, und sich auf Augenhöhe miteinander messen können: Beim WASGAU...

Eschborn, Januar 2026 – Die Compass Group Deutschland und Transgourmet Deutschland stellen ihre über drei Jahrzehnte gewachsene Zusammenarbeit auf ein neues...

Die fortschreitende Digitalisierung des Zahlungsverkehrs hat die Gastronomie in den vergangenen Jahren grundlegend verändert. Kartenzahlung, kontaktloses Bezahlen per Smartphone sowie...

„Die 7 Prozent Mehrwertsteuer für Speisen in der Gastronomie sind die wichtigste Maßnahme zur Stärkung unserer Restaurants, Wirtshäuser, Cafés und...

Die Gastronomie kämpft seit Jahren mit steigenden Kosten, Personalmangel und schwankender Nachfrage. Doch ein Problem stellt viele Betriebe vor besondere...

Ein Restaurantbesuch ist für viele Menschen weit mehr als eine Mahlzeit: Er ist ein Stück Freizeitkultur, ein soziales Erlebnis und...

In Reaktion auf die jüngste Berichterstattung der Frankfurter Neuen Presse über erhebliche Hygienemängel in einzelnen Gastronomiebetrieben zeigt sich der gastgewerbliche...

Ab dem 1. Januar 2026 gilt in Deutschland eine neue monatliche Verdienstgrenze für Minijobs von 603 Euro, statt bisher 556...

In jahrhundertealten Mauern beginnt ein neues Kapitel der Gastlichkeit: Die Stiftung Kloster Eberbach übernimmt die Gastronomie künftig in Eigenregie und...

Die Gastronomie zählt zu den Branchen, in denen Leidenschaft oft mehr zählt als Geld. Doch angesichts steigender Lebenshaltungskosten und eines...

Die Vorfreude ist groß: Vom 7. bis 11. Februar 2026 öffnet die INTERGASTRA, Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, auf der...

Die Diskussion um die Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie sorgt seit Monaten für Emotionen – sowohl bei Gästen als auch in...

Mini-Köche Gruppe Mosel beim ersten Treffen - Copyright:TZV Endlich ist es wieder so weit – die neuen Mini-Köche Gruppe Mosel...

Nyree Nijboer, seit über 20 Jahren in Diensten der «blindekuh» und seit 2022 Gastgeberin im Dunkelrestaurant in Zürich, hat die...

BERGISCH-GLADBACH/KÖLN, September 2025 (w&p) – Nach 45 aktiven Jahren am Herd, davon 25 Jahre als Chef und Restaurateur des Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel...

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) begrüßt die zügige Einigung von CDU, CSU und SPD auf einen Koalitionsvertrag 45...

Uwe Rossburger und Roman Müller betreiben ab Mai das beliebte Ausflugslokal an der Volkacher Mainschleife. Die Stiftung Juliusspital Würzburg freut...

Das Ötztal wurde erneut zum Treffpunkt für junge Talente aus der heimischen Tourismusausbildung. Sechs Schulen aus ganz Österreich beteiligten sich...

Die Diskussion um die Erhöhung des Mindestlohns auf 15 Euro pro Stunde betrifft zahlreiche Branchen, insbesondere das Gastgewerbe. Während ein...

Es ist ein deutliches Signal: In einer aktuellen Umfrage* von YouGov und dem Online-Druck- und Design-Unternehmen VistaPrint.de gibt mehr als...