News

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Magazin finden zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus.

Vorbereitungsseminar des Deutschen Weininstituts (DWI) zur Wahl der Deutschen Weinmajestät

Winzer & Wein

Vorbereitung auf Wahl zur Deutschen Weinmajestät

Restaurants

Generationswechsel im „Haberl & Fink“

Restaurants

Neues Restaurant NICE im i8: Wenn Freundschaft zum Geschäftsmodell wird

Erfolgreiche Übergabe einer Wachstumsstory: Gründer und CONCEPT FAMILY veräußern Burgerheart an Ruff’s Burger

Das Grand Restaurant im Gstaad Palace glänzt stilvoll-elegant in neuem Kleid. © Gstaad Palace

Neues Kapitel für das Le Grand Restaurant im Gstaad Palace

Michael Zscharschuch Küchenchef im THE KNAST

Kreativer Teamplayer: Michael Zscharschuch ist neuer Küchenchef im THE KNAST

NYX Hotel Erfurt by Leonardo Hotels © Leonardo Hotels

Leonardo Hotels übernimmt das ehemalige Radisson Blu Hotel in Erfurt

Hotellerie

Mailand trifft Innsbruck – Moebius begeistert mit Guestshift in der ADLERS Bar

Winzer & Wein

Weinlese 2025 – Blick in die Weinberge stimmt optimistisch

Koch & Köchin

Historische Veranstaltung im Reichstag – Die Académie Nationale de Cuisine setzt internationale Akzente in Berlin

Nach Komplettumbau: 3-Haubenkoch eröffnet zwei Restaurants unter einem Dach

Kuechenchefs der Traube Tonbach Restaurants 1789 und Schwarzwaldstube

Schwarzwaldstube und Traube Tonbach auf Platz 1 im Hornstein-Ranking 2025

Das Allgäu hat einen neuen BIOSpitzenkoch: Nachhaltiger Genuss auf 1.846 Metern

Restaurant Karner bestätigt Michelin-Stern

Hotellerie

Neue Persönlichkeiten bei Leonardo Hotels

Gourmet & Feinschmecker

Saveurs Gstaad: Ausbalanciertes Geschmackserlebnis begeistert auf dem Wasserngrat

Koch & Köchin

Kreativer Kopf im The Mansard Gstaad: Newcomer Tom Walter wird neuer Head Chef

Roman Luginger, neuer Küchenchef im 5 Sterne-SPA-HOTEL Jagdhof

Wo Sylt am besten schmeckt: Island Food Festival 2025

Neumühle Resort & SPA: Küchendirektor kombiniert Ernährungs-Know-how mit Kulinarik

Grazer Haubenrestaurant Florian mit neuem kulinarischen Konzept

Grazer Haubenrestaurant Florian – Neues kulinarisches Konzept

Winzer & Wein

Als eine der jüngsten Sommelièren Österreichs: Nina Fink in Stockholm als Certified Sommelière ausgezeichnet

Gastronomie

Feierlicher Abschlussabend der Europa Miniköche Gruppe Mosel

Restaurants

Seehotel Niedernberg: Özkan Önder ist neuer Barchef

„Herzogs Gastgeber“ suchen junge Talente: Ausbildungsstellen im lauenburgischen Tourismus frei

Deutsche Köchenationalmannschaft im Berliner Olympiastadion | Foto: VKD

Kulinarische Kurve im Olympiastadion

Ein Tisch, ein Mahl

OAD Europa-Ranking 2025: JAN und Schloss Schauenstein erneut in den Top 5

Hotellerie

Düsseldorfer und Frankfurter Hotel b’mine mit attraktivem Gastro-Konzept

CarLifts, auffällige Kunst im gesamten Haus, attraktive Architektur: Für die b’mine hotels wurde jedes Detail auf einen eigenen Signature Look hin designt. Doch der Spirit der Häuser zielt auf weitaus mehr als auf Gestaltung und das perfekte Zuhause für Reisende. Das besondere Gastro-Konzept und die kulinarischen Highlights machen das b’mine in Frankfurt und Düsseldorf zum Place to be. Die b´mine...

Restaurants

Zu Gast im Ikarus – Das Winter Pop-Up

Während der Renovierungsarbeiten im Hangar-7 lädt das Ikarus-Team von Februar bis April 2025 in ihr exquisites Pop-Up Restaurant nahe des...

Restaurants

Regionale Winterküche: Das kreative Spiel mit Vorräten

Im Norden regional zu kochen, ist in der kalten Jahreszeit deutlich schwerer. Was tun, wenn Felder und Gärten im Winter...

Restaurants

Taittinger verleiht erstmalig seinen Prix International ArsNova de cuisine d’auteur nach Deutschland

Franz-Josef Unterlechner, Head Chef des Schwarzreiter Restaurants im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, wird als erster Deutscher mit dem renommierten...

Hotellerie

Jüngster Hoteldirektor der Schweiz: Felipe M. Smura übernahm bereits mit 22 Jahren einen Betrieb

Seit 2024 leitet der Absolvent des César Ritz Colleges Switzerland erfolgreich das Traditionshaus Hotel Royal Luzern - ein Mitglied der...

Winzer & Wein

Wahl der 67. Fränkischen Weinkönigin: Zwei Kandidatinnen treten an

Am 25. April 2025 wird im VCC Würzburg die 67. Fränkische Weinkönigin gewählt. Zwei weinbegeisterte, engagierte junge Frauen wollen Lisa...

Koch & Köchin

Larissa Metz aus dem Restaurant Vendôme zur „Patissière des Jahres“ gekürt

Bergisch Gladbach/Köln, 12. Februar 2025 (w&p) – Erneute Freude im Schloss Bensberg: Larissa Metz aus dem Restaurant Vendôme wurde vom Food-Magazin „Der Feinschmecker“...

Restaurants

Nach dem Markteintritt in Kiel: Pincho Nation expandiert in Schleswig-Holstein und nach Mecklenburg-Vorpommern

Die Eröffnung des ersten Restaurants in Deutschland war ein voller Erfolg. Deshalb sucht Pincho Nation ab sofort Immobilien für seine...

News

Was ist ein gutes Gehalt in der Gastronomie?

Die Gastronomie ist eine der vielseitigsten Branchen mit zahlreichen Berufsmöglichkeiten, vom Koch über den Service bis hin zum Restaurantmanagement. Doch...

Restaurants

Restaurant EDVARD von Guide Michelin ausgezeichnet – Anantara Palais Hansen Vienna Hotel ist Top-Adresse für Gourmets

Kulinarische Spitzenklasse: Das Restaurant EDVARD des Anantara Palais Hansen Vienna Hotel wurde erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die prestigeträchtige Auszeichnung...