Gastronomie

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Branchen Magazin finden zu Gastronomie und Gastronomen.

Vom Thunersee auf neue Bühnen: Sascha Spring über das Jahr nach den Auszeichnungen

Wie KI die Kantine nachhaltig macht

Oliehoorn und Sternekoch Anthony Sarpong launchen ungewöhnlichste Mayo des Jahres

Generalprobe in Berlin: Team Germany serviert sein WM-Menü

General Managerin Eva Herrmann und Küchenleiter Frédéric Kempf

Neue kulinarische Ausrichtung im TOP Hotel Hochgurgl

Der Restauranttester – Christian Rach kehrt zurück

MeisterHunter 2026 : Die Bambergerin Margareta Schott gewinnt Bartender-Wettbewerb

Kulinarischer Herbst im Hotel Grand Elisabeth

Gourmet-Festival Rouen à table: Die Normandie bittet im Oktober zu Tisch

Systemgastronomie fordert Mut zu Reformen – Mmaah! gewinnt Branchenpreis

Hotel Zugspitze: Küchenchef Georg Strohmeyer feiert 10jähriges Jubiläum

Lars Gantzer: Gute Küche beginnt bei der Herkunft

Simon Bantle wird Küchenchef des neuen Restaurants im Park Hyatt Zürich

„Westen wild & würzig“ – die WISAG startet kulinarische Aktion

The Ritz-Carlton, Wolfsburg gewinnt Luis Hendricks als Küchenchef für sein neues Restaurantprojekt

Top 10 Adressen für Gourmet Restaurants in Berlin

Das sind die Top 10 Restaurant-Adressen für Gourmets in Berlin

Küchenchef Christopher Huhnstock-Kerber wurde vom Guide Michelin ausgezeichnet

Lehrabschluss vor 50 Jahren im Gösser Bräu: Johann Lafer kehrt zu alter Wirkungsstätte zurück

Weinkollektion des Lorenz Adlon Esszimmers dreifach ausgezeichnet

Restaurantlegenden: Juan Amador

Sommerliche Eleganz im Ecco: Neue Kreationen von Zwei-Sterne-Koch Reto Brändli

Die 10 besten Gourmethotels in Süddeutschland – Hier muss man einmal im Leben diniert haben

Elektro-Lieferfahrräder mit Riemenantrieb werden in der Systemgastronomie immer beliebter

Beliebter Biergarten im Raum Bamberg mit fränkischen Bierspezialitäten und schattigen Kastanienbäumen.

Die 20 beliebtesten Biergärten im Raum Bamberg – Fränkischer Biergenuss unter Kastanien

Vom Foodrunner zum General Manager – Gerasimos Koronaios ist der neue Restaurantleiter des Sticks’n’Sushi Kantstraße

Mit Leidenschaft gestaltet der gebürtige Grieche kulinarische Erlebnisse für Gäste © Sticks’n‘Sushi Berlin, 19. September 2024 – Es ist ein kleines Gastro-Märchen: Der ehemalige Schiffsoffizier Gerasimos Koronaios geht der Liebe wegen nach London und steigt dort im Sticks’n’Sushi-Kosmos innerhalb von nur fünf Jahren vom Foodrunner zum General Manager des Restaurants in der Berliner Kantstaße auf. Der gelernte Ingenieur aus Patras,...

Koch & Köchin

André Kaiser wird Culinary Director des The Chedi Andermatt

Andermatt, 19. September 2024 (w&p) – Ab sofort übernimmt André Kaiser als Culinary Director die Verantwortung für die preisgekrönten kulinarischen...

Hotellerie

Weltklasse Kulinarik aus der Schweiz zu Gast im The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands

Zwei-Sternekoch Rolf Fliegauf kommt als Gast-Chef am 13. und 14. November 2024 auf die Malediven North Malé Atoll, Maldives, 18...

Restaurants

Brechts Steakhaus an der Spree setzt mit neuen Highlights auf Heimatgefühle zum Lunch

Berlin, 18. September 2024 – Wenn Liebe durch den Magen geht, dann im Brechts Steakhaus: Mit bewährten deutschen Geschmacksgrößen bringt...

Gourmet & Feinschmecker Messen & Events

Regional, Wild, Lecker: WildeWochen am Westlichen Bodensee

Vom 12. Oktober bis zum 24. November zelebrieren die WildenWochen die kulinarischen Schätze des heimischen Wilds in Konstanz und am Westlichen Bodensee....

News

Die Kochprofis – Comeback am Herd

Rückkehr von Andi Schweiger und Frank Oehler mit neuem Konzept Kochprofis greifen Münchner Gastronom unter die Arme Am Montag, den...

Koch & Köchin

Neuer Executive Chef im BEAST BERLIN: Alexander Freund gewinnt Philipp Bergk

Berlin, 16. September 2024 – Philipp Bergk ist in der Berliner Gastroszene bekannt und vor allem gut vernetzt. Der erfahrene...

Gast im Ikarus: Matthias Diether © Helge Kirchberger / Red Bull Hangar-7

Koch & Köchin

Die besten Köche der Welt – Zu Gast im September im Ikarus: Matthias Diether

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Dieses Mal...

Einstimmen auf grüne Spitzengastronomie: Das neue Green House des Marburger Esszimmers © VILA VITA Marburg

Restaurants

Green House im Sternerestaurant Marburger Esszimmer – Minze, Mandarinen und Zitronengras stimmen auf Spitzenküche ein

Bevor es an den gedeckten Tisch geht, schlendern die Gäste des Sternerestaurants Marburger Esszimmer zunächst durch ein Gewächshaus. Das Green House schmückt...

Systemgastronomie

Systemgastronomie: NGG vertagt Verhandlungen auf November

"Die zweite Runde der Tarifverhandlungen der Systemgastronomie zwischen dem Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS) und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG)...

Catering & Gemeinschaftsverpflegung

DEHOGA-Caterer und Gemeinschaftsgastronomen im intensiven Dialog mit der Politik

(Berlin, 13. September 2024) Die Erhöhung der Mehrwertsteuer, immer neue gesetzliche Auflagen und wachsende Bürokratie – die Gemeinschaftsgastronomen und Caterer...

Gourmet & Feinschmecker

Golf und Gourmet: Herbstliche Geschmackserlebnisse auf und neben dem Green

München, 12. September 2024 (w&p) – Für Golfer, die ihre sportlichen Aktivitäten mit kulinarischen Höhepunkten verbinden möchten, bieten sich weltweit...

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