Gastronomie

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Branchen Magazin finden zu Gastronomie und Gastronomen.

Vom Thunersee auf neue Bühnen: Sascha Spring über das Jahr nach den Auszeichnungen

Wie KI die Kantine nachhaltig macht

Oliehoorn und Sternekoch Anthony Sarpong launchen ungewöhnlichste Mayo des Jahres

Generalprobe in Berlin: Team Germany serviert sein WM-Menü

General Managerin Eva Herrmann und Küchenleiter Frédéric Kempf

Neue kulinarische Ausrichtung im TOP Hotel Hochgurgl

Der Restauranttester – Christian Rach kehrt zurück

MeisterHunter 2026 : Die Bambergerin Margareta Schott gewinnt Bartender-Wettbewerb

Kulinarischer Herbst im Hotel Grand Elisabeth

Gourmet-Festival Rouen à table: Die Normandie bittet im Oktober zu Tisch

Systemgastronomie fordert Mut zu Reformen – Mmaah! gewinnt Branchenpreis

Hotel Zugspitze: Küchenchef Georg Strohmeyer feiert 10jähriges Jubiläum

Lars Gantzer: Gute Küche beginnt bei der Herkunft

Simon Bantle wird Küchenchef des neuen Restaurants im Park Hyatt Zürich

„Westen wild & würzig“ – die WISAG startet kulinarische Aktion

The Ritz-Carlton, Wolfsburg gewinnt Luis Hendricks als Küchenchef für sein neues Restaurantprojekt

Top 10 Adressen für Gourmet Restaurants in Berlin

Das sind die Top 10 Restaurant-Adressen für Gourmets in Berlin

Küchenchef Christopher Huhnstock-Kerber wurde vom Guide Michelin ausgezeichnet

Lehrabschluss vor 50 Jahren im Gösser Bräu: Johann Lafer kehrt zu alter Wirkungsstätte zurück

Weinkollektion des Lorenz Adlon Esszimmers dreifach ausgezeichnet

Restaurantlegenden: Juan Amador

Sommerliche Eleganz im Ecco: Neue Kreationen von Zwei-Sterne-Koch Reto Brändli

Die 10 besten Gourmethotels in Süddeutschland – Hier muss man einmal im Leben diniert haben

Elektro-Lieferfahrräder mit Riemenantrieb werden in der Systemgastronomie immer beliebter

Beliebter Biergarten im Raum Bamberg mit fränkischen Bierspezialitäten und schattigen Kastanienbäumen.

Die 20 beliebtesten Biergärten im Raum Bamberg – Fränkischer Biergenuss unter Kastanien

Gourmetrestaurant Mamesa: Vier Sterne, elf Hauben, ein Menü: Six-Hands-Dinner für Feinschmecker

Was passiert, wenn drei Spitzen-Chefs zu Freunden werden und gemeinsam ein Gourmetmenü zaubern? Ein Feuerwerk aus unterschiedlichen Aromen, Texturen und Ideen! Am 6. Oktober 2024 sind die beiden Schweizer Zwei-Sterne-Köche Christian Kuchler und Stefan Heilemann zu Besuch im Vier-Sterne-Superior-Hotel Weisses Kreuz in Burgeis und kochen dort gemeinsam mit Küchenchef Marc Bernhart. Dabei fließen jeweils die individuellen Handschriften der hochdekorierten Kulinarik-Künstler...

Messen & Events

Herbstlicher Lockruf aus Sylt – das Island Food Festival by Holger Bodendorf & Friends ist zurück

Wem es bei der Vorstellung von Sylt im November buchstäblich graut, der wird dieses Jahr eines Besseren belehrt. Nach drei...

Koch & Köchin

Starkoch Pietro Catalano vom Schweizer Gourmet-Tempel CAAA zu Gast im The Nautilus auf den Malediven

Eine Melange aus Kulinarik und Mixologie im The Nautilus, der Luxusprivatinsel der Malediven: 23.-25. November 2024 Das kulinarische Gastspiel des...

Philipp Vogel vom «Orania.Berlin» kocht vom 5. – 9. November 2024 im Park Hotel Vitznau in der Schweiz. Foto: Mario Heller

Gourmet & Feinschmecker

Von der Hauptstadt an den See: Philipp Vogels urbanes Menü-Highlight im Park Hotel Vitznau

Das Park Hotel Vitznau öffnet seine Türen für ein kulinarisches Ereignis, das Gourmets und Geniesser:innen gleichermassen begeistern wird. Vom 5. bis 9....

Gastronomie

„Alles außer Kartoffeln: Menschen. Küche. Heimat.“

Sechs Restaurantbetreiberinnen und Restaurantbetreiber mit Migrationshintergrund, die erfolgreich die Gerichte ihrer Herkunftsländer kochen, stehen im Mittelpunkt der Dokumentationsreihe „Alles außer...

Restaurants

Easy Going: Comeback der Kantine Neukölln als zusätzliche Karte im eins44

eins44 ©Florian Kroll Berlin, 10. September 2024 – Es muss nicht immer Kaviar sein: In Neukölln jedenfalls kann man im...

Inhaber Jonathan Kartenberg fördert mittags die Kiezkultur und empfängt seine Gäste

Restaurants

Neu zur Mittagszeit: lässiger Lunch im Irma la Douce

Berlin, 9. September 2024 – Von Anfang an war es dem Gastronomen Jonathan Kartenberg wichtig, mit dem Restaurant Irma la...

Waldviertels ein Dinner auf Haubenniveau gezaubert

Messen & Events

Waldviertler TischKultur

Waldviertel (OTS) - Die neu ins Leben gerufene kulinarischen Erlebnisreihe „Waldviertler TischKultur“ hatte am 3. September in der Waldschenke Schreiber...

Köchin des Jahres - Rosina Ostler. Bildrechte: Restaurant Alois

Koch & Köchin

Die Köchin des Jahres 2025

Binnen weniger Jahre hat sich Gusto in der Restaurant- und Feinschmeckerszene einen sehr guten Namen gemacht und ist zum vielbeachteten...

Das Küchenteam des Restaurant Überfahrt: Felix Groetsch, Cornelia Fischer, Marvin Herbert und Timo Beck - © Jörg Lehmann Berlin

Restaurants

Restaurant Überfahrt unter der Leitung von Cornelia Fischer

ROTTACH-EGERN/KÖLN, 05. September 2024 (w&p) – Das Restaurant Überfahrt ist zurück: Ab Freitagabend empfängt die Genuss-Location im Althoff Seehotel Überfahrt unter der Leitung...