Gastronomie

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Branchen Magazin finden zu Gastronomie und Gastronomen.

Gericht von Torsten Michel für die Schwarzwaldstube

Traube Tonbach als Deutschlands bestes Gourmethotel ausgezeichnet

STANTON CULINARY COLLECTIVE feiert erfolgreiche Premiere der Culinary Week in St. Anton am Arlberg

Talent auf über 400 Tellern

Neu-Sternekoch: Hubertusstube bestätigt den Michelin-Stern unter kulinarischer Leitung von Alban Pfurtscheller

Dopamin Fine Dining © Erasmus Collection

Dopaminkick im Restaurant Dopamin

Restaurant Sphere: Tim Raue und die Soljanka wie von Mutti

Gen Z übernimmt Verantwortung: Neue Sous Chefin im Seehotel Niedernberg aus den eigenen Reihen

Sternekoch Alexander Kumptner präsentiert die neue CROFTON Kochkollektion.

Kochen wie Sternekoch Alexander Kumptner zum ALDI Preis

RID-Weltrekord: Stadion-Caterer produziert ultra-langes Bismarckheringsbrötchen

Max Kangni setzt auf Private Dining – Kein Restaurant. Kein Publikum. Kein Standard

Koch-Legenden am Hahnenkamm 2026

Siegerehrung 42. Hessenmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen

42. DEHOGA Hessenmeisterschaften 2026 in der Motorenfabrik Darmstadt

Österreichischer Haubenkoch servierte Backhendl mit Kaviar für die Oscar-Hollywood-Stars

COMO Cordeillan-Bages verpflichtet Chefkoch Fabien Ferré

Im Namen der Ente – Eine Gastronomielegende zieht ins Kloster Eberbach

Culinary Director Franz W. Faeh geht in Rente

Eine Vorzeigekarriere geht zu Ende: Culinary Director Franz W. Faeh verabschiedet sich in den Ruhestand

Fingerspitzengefühl bei der Zubereitung – © Palais Coburg

Palais Coburg: Kulinarik als Signature

Restaurant Wörgötter legt 4 Punkte zu

„Vienna Bites!“: Wiener Küche im Bunde mit Vampir:innen

26 neue Bib-Gourmand-Restaurants in Österreich beweisen bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

Wiedergeburt einer Grand Dame an der Côte d’Azur

Falstaff Guide 2026: Restaurant „Zimmerl“ ist Eröffnung des Jahres

Palazzo Venezia Executive Chef Alessandro Rinaldi

Rinaldis kulinarisches Reich über dem Comer See

99 Punkte: Das SENNS klettert im neuen Falstaff Guide an die Spitze

Wieder Top-Bewertung für das Bruderherz im Marent

Falstaff Guide 2026: 3 Gabeln für Johann Schmuck im TERRA

Keiner hat mehr Falstaff-Gabeln in Kärnten: 6 Gabeln für Stefan Glantschnig im neuen Falstaff Guide

Goldene Birn auch im neuen Falstaff Guide wieder bestes Restaurant von Graz

Koch & Köchin

Neuer Küchendirektor im BW Premier IB Hotel – Friedberger Warte

Eschborn, September 2025. Das Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte in Frankfurt am Main hat eine wichtige Führungsposition neu besetzt: Florian Hänel ist neuer Küchendirektor und trägt die Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Bereiche des Hauses: von der Hotelküche über das traditionsreiche Bier- & Apfelweinlokal Friedberger Warte bis hin zum innovativen Kita-Catering „Die Dippegugger“. Der 41-Jährige bringt umfassende Erfahrung sowohl aus...

Koch & Köchin

Cornelia Fischer öffnet ihre Küche: Exklusive Chef’s-Table-Reihe im Restaurant Überfahrt ab 9. Oktober

ROTTACH-EGERN/KÖLN, September 2025 (w&p) – Das Althoff Seehotel Überfahrt erweitert sein kulinarisches Programm um ein besonderes Erlebnis: Ab 9. Oktober 2025 öffnet Sterneköchin...

Messen & Events

Genuss-Gipfel auf Sylt

Island Food Festival by Holger Bodendorf & Friends vom 12. bis 16. November: Kulinarische Vielfalt mit internationaler Strahlkraft. Sechs Sylter...

Koch & Köchin

Joachim Wissler übergibt Leitung des Restaurant Vendôme an langjährigen Sous Chef Dennis Kuckuck

BERGISCH-GLADBACH/KÖLN, September 2025 (w&p) – Nach 45 aktiven Jahren am Herd, davon 25 Jahre als Chef und Restaurateur des Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel...

Restaurants

Tanja Grandits eröffnet ihr zweites Restaurant

Am Donnerstag, 18. September 2025, eröffnet das Restaurant Schlüssel im stadtnahen Oberwil BL – das zweite Restaurant unter der Leitung...

Tourismus

Excellence Cruises: Meisterküche von zwei Grandchefs an Bord

EXQUISITE MENÜS VON MOSES CEYLAN UND ANTONIO COLAIANNI Excellence Cruises schreibt ein weiteres Kapitel in Sachen kulinarische Extraklasse. Die Menüs...

„Garten Ostfrieslands“: Zweierlei von der ostfriesischen Rote Bete

Catering & Gemeinschaftsverpflegung

Klinik – Gourmets: Fünf Gänge, neun Köche, 320 Gäste.

Kulinarischer Genuss, Teamgeist und Wertschätzung: Bei ihrem ersten Galadinner verwandelte die Dr. Becker Klinik Norddeich Foyer und Speisesaal in ein...

Gourmet & Feinschmecker

Landhaus Stricker: Eine Legende kehrt an den Herd zurück

Bildrechte: Landhaus Stricker. München / Tinnum, 09. September 2025 – Hoher Besuch im Landhaus Stricker: Vom 12. bis 16. November begrüßt Sternekoch Holger Bodendorf...

Gourmet & Feinschmecker

Mystische Küche Marokkos im Gourmet-Restaurant handicap

Auf köstliche Art Licht in die geschmackvollen Geheimnisse aus arabischen, südspanischen und französischen Traditionen bringt vom 12. bis 28. September...