Der Obazda und warum der Käsegenuss in Bayern so beliebt ist
Der Obazda ist eine bayerische Spezialität, die in keiner traditionellen Brotzeit fehlen darf. Dieser würzige Käseaufstrich hat sich längst von einem regionalen Geheimtipp zu einem kulinarischen Symbol für die bayerische Lebensart entwickelt. Doch was macht den Obazda so besonders und warum lieben die Bayern diesen Käsegenuss? Der Ursprung des Obazda geht zurück ins frühe 20. Jahrhundert. Der Legende nach wurde...