News

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Magazin finden zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus.

Gourmet-Festival Rouen à table: Die Normandie bittet im Oktober zu Tisch

Seehotel Niedernberg: Küchenparty – Parcours für die Sinne

Hotel Zugspitze: Küchenchef Georg Strohmeyer feiert 10jähriges Jubiläum

Lars Gantzer: Gute Küche beginnt bei der Herkunft

The Ritz-Carlton, Wolfsburg gewinnt Luis Hendricks als Küchenchef für sein neues Restaurantprojekt

Frisch gebackene Bamberger Hörnchen der Bäckerei Seel in Bamberg

Das beste Bamberger Hörnla gibt es bei der Bäckerei Seel

Das sind die beliebtesten Weinsorten im Restaurant 2026

Top 10 Adressen für Gourmet Restaurants in Berlin

Das sind die Top 10 Restaurant-Adressen für Gourmets in Berlin

Weißwein wird in eine Dekantierkaraffe eingeschenkt – Illustration zum Thema Dekantieren von Weißwein in der Gastronomie.

Warum werden Weißweine nicht dekantiert?

Küchenchef Christopher Huhnstock-Kerber wurde vom Guide Michelin ausgezeichnet

Lehrabschluss vor 50 Jahren im Gösser Bräu: Johann Lafer kehrt zu alter Wirkungsstätte zurück

Weinkollektion des Lorenz Adlon Esszimmers dreifach ausgezeichnet

Die schönsten Biergärten in München – Bayerische Lebensfreude

Restaurantlegenden: Juan Amador

Frittieröl oder Frittierfett – Was ist die bessere Wahl im Gastronomiebetrieb?

Sommerliche Eleganz im Ecco: Neue Kreationen von Zwei-Sterne-Koch Reto Brändli

Die 10 besten Gourmethotels in Süddeutschland – Hier muss man einmal im Leben diniert haben

„Pädagogisch nicht wertvoll“: Rambo-Messer für Starkoch Alexander Herrmann

Trockene Weine bleiben im Trend – Warum sich Gastronomen auf den Geschmack der Gäste einstellen sollten

Elektro-Lieferfahrräder mit Riemenantrieb werden in der Systemgastronomie immer beliebter

Beliebter Biergarten im Raum Bamberg mit fränkischen Bierspezialitäten und schattigen Kastanienbäumen.

Die 20 beliebtesten Biergärten im Raum Bamberg – Fränkischer Biergenuss unter Kastanien

Saubere Lieferung: Warum E-Mobilität im Food- und Catering-Sektor boomt

Deutschlands berühmteste Gastronomen – Diese Persönlichkeiten prägen die Branche

Mit dem richtigen Jobinserat zu mehr Bewerbern – So gewinnen Restaurants und Hotels die besten Talente

Food & Beverage

Hohes Nährwertprofil von Obst und Gemüse aus den Solartreibhäusern Südeuropas unterstützt und stärkt das Immunsystem

Der tägliche Verzehr von Obst und Gemüse senkt das Krankheitsrisiko, denn es enthält unverzichtbare Bestandteile für das reibungslose Funktionieren zahlreicher Stoffwechselprozesse, die für die Erhaltung der Gesundheit entscheidend sind. Jetzt, wo der Herbst in vollem Gange ist und das Wetter kühler wird, sind Keime und Krankheitserreger wieder auf dem Vormarsch. Um zur Abwehr dieser Keime beizutragen, ist unter anderem eine...

Hotellerie Tourismus

Award für die 50 besten Wellnesshotels in Europa

Lalling, Bayerischer Wald: Awards und Auszeichnungen sind in der Hotellerie ein unverzichtbares Barometer zur Bestimmung der Qualität eines Betriebes. Vom...

Hotellerie

“ ‚Grüezi mitenand‘: IntercityHotel in der Schweiz“

Am Zürich Airport eröffnet das erste IntercityHotel – Standort in Genf folgt 2023 Frankfurt am Main/Zürich, 01. Dezember 2021 Expansion...

Hotellerie

Signo Hospitality: Spatenstich für das Moxy Karlsruhe ist erfolgt

Karlsruhe darf sich auf sein erstes Moxy Hotel freuen. Der Spatenstich für das neue Moxy Hotel ist bereits erfolgt, die...

Food & Beverage

Weihnachtstrend 2021: Dieses Jahr kommt die Gans vom Grill

Laut Umfrage liegt Grillen an Weihnachten besonders bei Männern im Trend Entenbrust, Rehrücken oder - besonders begehrt - die Weihnachtsgans...

Hotellerie

„Auszeichnung der „101 besten Hotels Deutschlands“ geht an sechs Steigenberger Hotels“

Steigenberger Frankfurter Hof, Steigenberger Hotel Der Sonnenhof Bad Wörishofen und Steigenberger Parkhotel Düsseldorf sind unter den Top Ten der einzelnen...

Gastronomie Koch & Köchin

Chefkoch Stéphane Décotterd erhält 18 Gault-Millau-Punkte

Stéphane Décotterd, Chefkoch bei Glion Institute of Higher Education, erhält 18 Gault-Millau-Punkte Gault&Millau, der 1972 gegründete Restaurantführer von Weltruhm, verleiht...

Food & Beverage

Nachhaltige Genusskooperation: Dallmayr & vhy!

Vhy! – vegane Lebensfreude mit Dallmayr Dallmayr überzeugt im vhy! mit nachhaltigem Kaffee- und Teegenuss. Das vegane Restaurant vhy! ist...

Gastronomie Restaurants

HeimWerk: 3. Restaurant in München eröffnet: Kulinarik, die man schmecken, hören und sehen kann

Das Münchener Start-up für nachhaltigen Genuss, HeimWerk, eröffnet sein viertes Restaurant Nach München Schwabing, München Glockenbach und der Düsseldorfer Altstadt...