Hotellerie

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Gastronomie Magazin finden zu Hotellerie und für Hoteliers.

General Managerin Eva Herrmann und Küchenleiter Frédéric Kempf

Neue kulinarische Ausrichtung im TOP Hotel Hochgurgl

Kulinarischer Herbst im Hotel Grand Elisabeth

Neue Gast-Patisserie-Serie im Hotel Adlon Kempinski Berlin

Seehotel Niedernberg: Küchenparty – Parcours für die Sinne

Hotel Zugspitze: Küchenchef Georg Strohmeyer feiert 10jähriges Jubiläum

Die 10 besten Gourmethotels in Süddeutschland – Hier muss man einmal im Leben diniert haben

Grand Metropolitan Hotels verteidigen Michelin-Sterne in Deutschland

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant erhält ein neues Konzept

Neue Zimmer, neues Spa, neues Gourmetkonzept

Der Secret Champagne Garden am Potsdamer Platz

Der Badische Hof kehrt zurück: Historisches Grand Hotel öffnet wieder seine Türen

Platzl Hotels: Veganes Mittagsbrettl in der Pfistermühle

Dine-around in der Belvédère Hotel Familie

Siebtklässler der Oberschule Hoyerswerda erhielten bei der DEHOGA Sachsen JobTour im Best Western Plus Hotel Bautzen

Die Genusswelt des Grand Hotel Fasano

Platzl Hotels: Weniger Lebensmittelabfälle durch KI

Wie funktioniert ein Hotel? JobTour im Best Western Plus Hotel Bautzen

Boutiquehotel Flesslers: Toast Hawaii küsst kalte Ente

Gericht von Torsten Michel für die Schwarzwaldstube

Traube Tonbach als Deutschlands bestes Gourmethotel ausgezeichnet

Chiara Kühle ist Landesmeisterin ©BWH Hotels

Kastens Hotel Luisenhof – Auszubildende ist Landesmeisterin

Dinner als interaktives Erlebnis: „The Magic Table“ im Grand Hyatt Berlin

Platzl Hotels München – Trachtenbrunch und Tapas: So geht Heimatgefühl heute

Daniel Gadanecz (c) Falkensteiner Hotels & Residences

Falkensteiner Schlosshotel Velden mit neuer kulinarischer Leitung: Daniel Gadanecz übernimmt Position des Küchenchefs

Platzl Hotels München: Kulinarik personell neu aufgestellt

Die CHRONOBAR bringt Zeit, Geschmack und Begegnung ins neu gestaltete Berlin Marriott Hotel

Relais & Châteaux setzt seine Verpflichtungen im Einklang mit allem Leben auf der Erde fort – mit vier neuen Projekten in Partnerschaft mit der UNESCO

Erstes BIO HOTEL im Alpbachtal

Ausgezeichnete Gastfreundschaft

Hotellerie

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe: Neue Zielgruppe: „Sarah“ als neue Persona im Fokus

Ob man ihr bald genauso im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe begegnen wird? Nämlich Sarah: urban, kontaktfreudig, akademisch, 35+, mit healthy Lifestyle, erlebnisorientiert und Online-Bucherin. Wenn es nach Hoteldirektor Jürgen Wegmann geht, lieber heute als morgen. „Sarah ist unsere neue ‚Persona‘ für eine Zielgruppe, die zwar schon zu unseren Gästen zählt, künftig aber noch viel stärker im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe...