Schlagwort Beitragsarchiv: Koch

Inmitten der Weinberge Niederösterreichs lädt das Relais & Châteaux Mörwald Hotel am Wagram zu exzellenter Kulinarik ein. Im idyllischen Örtchen Feuersbrunn bietet sich...

Erik Welter, der erste und dienstälteste Mitarbeiter bei lemonpie, blickt auf 25 Jahre Kochkunst zurück. Seine Geschichte ist untrennbar mit...

Im Oktober 2025 vertraut Air France die Auswahl ihrer exklusiven Desserts für die Business Class auf Langstreckenflügen zum ersten Mal...

Menschen mit gutem Essen glücklich zu machen - das ist die Leidenschaft von Andreas Schwarzer, dem neuesten Mitglied der BIOSpitzenköche....

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Im November ist dafür TV-Starkoch Tim Mälzer...

Andernach/Frankfurt am Main, 6. Oktober 2025. Große Anerkennung für Peter Fridén und das PURS-Team in Andernach: Bei den diesjährigen Rolling Pin...

In Frankfurt am Main ehrte der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) herausragende Ausbilder mit dem „Laurentius 2025“. Mehr...

KÖLN, (w&p) – Seit dem 1. September verantwortet Philipp Lange das Ristorante Oliveto im AMERON Bonn Hotel Königshof. In Premiumlage direkt am...

BERGISCH-GLADBACH/KÖLN, September 2025 (w&p) – Nach 45 aktiven Jahren am Herd, davon 25 Jahre als Chef und Restaurateur des Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel...

Bildrechte: Landhaus Stricker. München / Tinnum, 09. September 2025 – Hoher Besuch im Landhaus Stricker: Vom 12. bis 16.  November begrüßt Sternekoch Holger Bodendorf...

Berlin, 28. Juli 2025 – Der Kontrast zwischen dem idyllischen Garmisch-Partenkirchen und Berlin könnte Michael Zscharschuch Küchenchef im THE KNAST...

Zum Restaurant Kupferdachl kommt jetzt „Das Edelsbrunner“. Neben der bestehenden modernen Restaurantlinie wird im neuen Gourmetrestaurant an drei Abenden in...

Gstaad, 25. Juni 2025: The Mansard in Gstaad bringt frischen Wind in seine Kulinarik: Tom Walter übernimmt ab 1. Juli 2025 die...

Die Köchenationalmannschaft des Verbands der Köche Deutschlands (VKD) konzentriert sich in den kommenden Monaten auf den RAK Porcelain Culinary World Cup im November 2026. Auf dem...

Frankfurt am Main,  April 2025 – 23 angehende Köch:innen, zwei Halbfinals, ein Ziel: der Einzug ins Finale des Rudolf Achenbach Preis 2025. Zum 50-jährigen Jubiläum...

Berchtesgaden, April 2025 – Ulrich Heimann ist eine feste Größe in der deutschen Spitzengastronomie. Seit 20 Jahren prägt der gebürtige...

Der renommierte Kochwettbewerb „Koch des Jahres“ feiert seine 10. Auflage. Die Bewerbungsphase für Profi-Köch:innen aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und...

Heiße Pfannen, klappernde Töpfe und ein Finale voller Gänsehautmomente: Der NEXT CHEF AWARD bringt die INTERNORGA zum Kochen. Nach zwei...

Gemeinsam mit Chianinahof-Bauer Nino Sifkovits tischt Haubenkoch Daniel Edelsbrunner am 12. April im Kupferdachl in Premstätten ein Lamm-Crossover-Menü auf. Wird...

München / Langkawi, 18. März 2025 – München trifft Malaysia. Zur Chef Series 2025 reisen erneut renommierte Spitzenköche aus aller Welt...

Neu: Zum 10-jährigen Jubiläum des Restaurants startet Senn ein Best-of-Menü aus den Highlights des vergangenen Jahrzehnts. Der „Große Restaurant &...

Franz W. Faeh, Culinary Director im Gstaad Palace, wurde am 10. März 2025 in den erlauchten Kreis der «Mérite Culinaire...

Auf die Teller, fertig, los: Die INTERNORGA setzt auch in diesem Jahr ein starkes Zeichen für die Koch-Branche und ihren...

Das Warten hat ein Ende: Sternekoch Thomas Bühner lässt sein legendäres „LA VIE“ neu aufleben – diesmal auf dem ONE...

Staatsministerin Michaela Kaniber ehrt Spitzenkoch für herausragende Verdienste in der Gastronomie Berchtesgaden, Februar 2025 – Ulrich Heimann, Executive Chef des...

Das Six Senses Crans-Montana ist weit mehr als ein Hotel – es ist ein Rückzugsort, an dem Vitalität auf Gelassenheit...

Mit sechs Teilnehmern fand dieses Jahr der zehnte Koch-Azubi Contest der Selektion Deutscher Luxushotels im Severin*s Resort & Spa auf...

Johann Schmuck - Credit: Philipp Lihotzky Von 12. bis 22. März entert das Terra-Team aus Stainz rund um 3-Haubenkoch Johann...

Der Poissonnier in der Postenküche der gehobenen Gastronomie Die klassische Postenküche, auch bekannt als Brigade de Cuisine, ist ein Hierarchiesystem,...

Das große Finale der S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25 findet am 28. und 29. Oktober 2025 in Mailand statt....

Zum Jahresbeginn dürfen Fine Dining Liebhaber besonders gespannt sein: Ab sofort zeichnet der mehrfach prämierte Spitzenkoch Alexander Mayer verantwortlich für...

Michelin-Sternekoch Daniel Rose, der in Paris und New York Gourmets mit seinen Restaurants begeistert, wird über die Weihnachtsfeiertage (20. Dezember...

Was ist in der Gastronomie der Dienstgrad des Entremétier - Chef de Partie? Die Gastronomie ist eine Welt, die von...

Am 3. Dezember gab Orient Express die Ernennung von Yannick Alléno , einem der innovativsten und renommiertesten Köche der internationalen kulinarischen...

Kochauszubildende, die im kommenden Jahr nach einer besonderen Herausforderung suchen, können sich noch bis Ende Januar für den Rudolf Achenbach...

Prien am Chiemsee, im Dezember 2024: „Ich bin ein Priener, ich war immer hier und will niemals weg.“ Das sagt...