Schlagwort Beitragsarchiv: Deutschland

Die Köchenationalmannschaft des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD) stellt sich für den Culinary World Cup personell neu auf und besetzt die Positionen Teamchef und Teamcaptains.  Tobias Laabs...

Die Gastronomie kämpft seit Jahren mit steigenden Kosten, Personalmangel und schwankender Nachfrage. Doch ein Problem stellt viele Betriebe vor besondere...

Insbesondere die Burgundersorten sowie die Rotweine scheinen die Gewinner des Jahrgangs zu sein. Die Erntemengen schwanken allerdings recht stark von...

Im großen Finale von Doux Heros, veranstaltet von KALK&KEGEL und Confis Express, siegte der aus Bayern stammende Alexander Fink. Platz...

Die Gastronomie zählt zu den Branchen, in denen Leidenschaft oft mehr zählt als Geld. Doch angesichts steigender Lebenshaltungskosten und eines...

Der „AWARD DER GASTFREUNDSCHAFT 2026“ rückt die kreativsten Gastro-Events in den Mittelpunkt und bietet attraktive Preise: Gold, Silber und Bronze...

Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) nach Erhalt der finalen Ernteschätzungen aus allen 13 Weinbaugebieten mitteilte, wurden in diesem Jahr voraussichtlich...

Als Deutsche Weinprinzessinnen komplettieren Katja Simon von der Hessischen Bergstraße und Emma Meinhardt aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut das neue Majestäten-Trio....

Mit dem Vorbereitungsseminar des Deutschen Weininstituts (DWI) zur Wahl der Deutschen Weinmajestät startet für die Bewerberinnen und Bewerber alljährlich die Phase...

Leonardo Hotels Central Europe erweitert sein Portfolio um ein neues Haus in einer der spannendsten Städte Ostdeutschlands: Zum 1. Juli...

Die deutschen Winzerinnen und Winzer der 13 Weinbaugebiete können mit Zuversicht auf die Weinlese 2025 blicken: Gesunde Reben lassen zum...

Die Köchenationalmannschaft des Verbands der Köche Deutschlands (VKD) konzentriert sich in den kommenden Monaten auf den RAK Porcelain Culinary World Cup im November 2026. Auf dem...

Der Schlemmer Atlas hat dem Heinsberger Fleischbistro „MännerMetzger“ den Award „Top50 Steakhouses Deutschlands“ verliehen. Damit würdigt der Schlemmeratlas die herausragende...

Dies gab das Deutsche Weininstitut (DWI) auf der Pressekonferenz der internationalen Weinmesse ProWein in Düsseldorf bekannt. Einkaufsmenge alkoholfreier Weine fast...

In vielen deutschen Städten gibt es eine Vielzahl asiatischer Restaurants, die Gerichte aus verschiedenen Ländern anbieten. Besonders Sushi, eine traditionelle...

Deutschland steht vor einem spektakulären Jahr für Speiseeis. Experten und Branchenkenner sind sich einig: 2025 wird der Eis-Konsum in Deutschland...

Anlässlich des Top-Themas "White Pinot Paradise" des Deutschen Weininstituts (DWI) auf der diesjährigen Weinfachmesse ProWein informiert das DWI über die...

Die Gastronomie und Hotellerie in Deutschland stehen vor einer tiefgreifenden wirtschaftlichen Veränderung, die durch die Erhöhung des Mindestlohns ausgelöst wurde....

Innenstädte sind seit jeher das pulsierende Herz des urbanen Lebens. Sie dienen als Treffpunkte, Einkaufsorte und kulturelle Zentren. In den...

Der Bericht wurde im Auftrag des DWI am Lehrstuhl von Prof. Dr. Simone Loose an der Hochschule Geisenheim erstellt. Direktvermarktung...

Die Gastronomie ist eine der vielseitigsten Branchen mit zahlreichen Berufsmöglichkeiten, vom Koch über den Service bis hin zum Restaurantmanagement. Doch...

Die umfangreichen Maßnahmen haben sich seit der Verlängerung der Kampagne im Jahr 2023 auf die US-Staaten Kalifornien, Florida und Texas...

Gastgewerbeumsatz 2024 real voraussichtlich um 2,1 % niedriger als 2023 - Realer Umsatz voraussichtlich um 12,6 % geringer als im...

Gault&Millau kürt am 20. Januar 2025 die besten Restaurants Deutschlands 2025 sowie herausragende Persönlichkeiten der deutschen Gastronimiebranche. Präsentiert werden die...

Im Fokus: 7 Prozent auf Essen, weniger Bürokratie, mehr Flexibilität Mit klaren Forderungen startet der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA...

Berlin, 09.01.2025 – Gute Nachrichten für die Backbranche: Im vergangenen Jahr schlossen deutlich mehr junge Menschen einen Ausbildungsvertrag mit dem...

Jedes Jahr am zweiten Freitag im Januar wird der „Tag des Deutschen Apfels“ gefeiert. Dieser besondere Tag rückt eines der...

© www.deutscheweine.de Auch in diesem Jahr hat das Deutsche Weininstitut (DWI) in Zusammenarbeit mit Original SELTERS und DER FEINSCHMECKER erneut...

Deutschlands Weinlandschaft erlebt eine Renaissance, und im Mittelpunkt steht eine Rebsorte, die international immer mehr Aufmerksamkeit auf sich zieht: der...

Im Jahr 2024 verzeichneten die deutschen Brauereien eines der schlechtesten Jahre in der jüngeren Geschichte. Der Bierabsatz sank auf ein...

Neue DUH-Tests bei Burger King, Kentucky Fried Chicken, Nordsee und Vapiano belegen weiterhin Verstöße und mangelhafte Umsetzung des Mehrwegangebots -...

Deutschland, bekannt für seine kulinarische Vielfalt und traditionsreiche Genusskultur, bietet auch im Bereich des Weins eine beeindruckende Vielfalt. Mit einer...

Die Deutsche Hotelakademie und Swissfeel planen eine spezialisierte Fortbildung im Rahmen eines berufsbegleitenden Fernstudiums. Ziel ist die Optimierung der Kernleistung...

Denn es ist ein Jahrgang, der buchstäblich aus der Kälte kam: In sehr vielen Anbaugebieten hatte im April der Spätfrost...

Wien (OTS) - Der renommierte Kärntner Chocolatier, engagierte Wiener Berufsschullehrer und Unternehmer Johannes Warmuth hat beim „World Chocolate Master Central Europe " eine...

Im Finale des neuen Patisserie-Wettbewerbs von KALK&KEGEL und Confis Express siegte die 24 Jahre junge Luise Grottenthaler aus dem 2-Sterne-Restaurant...