News - Seite 93 - Gastronomen BIZ – Das Gastronomie Magazin

Frische News

Erstes BIO HOTEL im Alpbachtal

Restaurant: Mehrheit der Gäste lehnt Trinkgeldoptionen bei Kartenzahlung ab

Politik, die Wort hält: 7 Prozent stärken die Gastronomie und sichern Arbeitsplätze, Existenzen und soziale Treffpunkte

Renaissance des Filterkaffees: Warum die klassische Kaffeezubereitung wieder im Trend liegt

Gänsebraten zu Weihnachten – So wird er besonders gut

MICHELIN-Premiere in Tschechien

Torsten Peitz übernimmt Küchenleitung im BollAnts Spa im Park

Nach 37 Jahren: Traube Tonbach verabschiedet Küchendirektor Jürgen Reidt

Gastronomie Koch & Köchin News Restaurants

Ingo Hopmann (li.), Geschäftsführer von Hopmanns Gastronomie, und Tim Thiermann, Managing Partner von TIMOCOM, im gemeinsamen EssZimmer in Erkrath-Hochdahl.

Catering & Gemeinschaftsverpflegung

Hopmanns Gastronomie zieht zu TIMOCOM

Hopmanns Gastronomie zieht in die Räumlichkeiten von TIMOCOM ein Erkrath, 04.03.2024 – Das Erkrather IT-Unternehmen TIMOCOM wurde auf der Suche nach einem neuen Caterer direkt vor Ort fündig. Seit Februar werden die über 500 Mitarbeitenden der Unternehmenszentrale von Hopmanns Gastronomie bekocht. „Wir ziehen mit unserer Abteilung Catering in die gastronomischen Räumlichkeiten des TiComplex“, sagt Geschäftsführer Ingo Hopmann. „Dort betreiben wir...

V.l.n.r. Simon Sauter und Sascha Manuel Hättenschwiler ergänzen das junge Team im Park Hotel Vitznau.

Hotellerie

Park Hotel Vitznau: neuer Vizedirektor, neuer Executive Sous-Chef

Mit Sascha Manuel Hättenschwiler bekommt das Park Hotel Vitznau einen neuen Vizedirektor. Und für die Kulinarik im schweizerischen Luxushotel sowie...

Gastronomie Koch & Köchin

Restaurant ElbUferei Dresden: David Schöbel ist neuer Küchenchef

Dresden, 28. Februar 2024 Seit 2021 begeistert die ElbUferei im ARCOTEL Hafencity mit kreativer, regionaler Küche, 2023 wurde sie dafür...

Winzer & Wein

Nur noch wenige Tage bis zum Start der EUROVINO in Karlsruhe

Am 3. und 4. März 2024 feiert die EUROVINO - Fachmesse für Wein ihre Premiere in der Messe Karlsruhe: Dabei...

Catering & Gemeinschaftsverpflegung

Exklusives Catering vom Sonnenhof

Der Sonnenhof bietet kulinarische Genüsse für jeden Anlass Das Catering-Team des Sonnenhofs versteht es, kulinarische Raffinesse mit erstklassigem Service zu...

Patrick Mahler – ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 18 Gault&Millau Punkten – ist ein Visionär der kulinarischen Kunst ©Park Hotel Vitznau.

Restaurants

Park Hotel Vitznau: Das Restaurant focus ATELIER tritt dem angesehenen Kreis der «Les Grandes Tables Du Monde» bei

Das Fine-Dining-Restaurant des Fünfsterne-Deluxe-Hotels, geleitet von Chefkoch Patrick Mahler, wurde in den erlesenen Kreis der «Les Grandes Tables Du Monde»...

Hotellerie

Neuer Küchenchef im Top Hotel Hochgurgl

München / Hochgurgl, 20. Februar 2024 – Ein Hauch Frankreich in einem der höchstgelegenen Restaurants Österreichs: Ab sofort zeichnet Philippe Keller...

Platzl Hotels: Koch-Azubi im zweiten Lehrjahr, Oskar (26 Jahre), und Dualer Student für Culinary Management, Tim (26 Jahre) ©Platzl Hotels

Gastronomie

Platzl Hotels machen junge Talente zu Küchenchefs auf Zeit

Früh übt sich, was ein Meister werden will – frei nach Schillers Helden-Motto haben die Platzl Hotels zwei Nachwuchs-Talenten große...

Koch & Köchin

Edelmetall für die Koch-Nationalmannschaft der Bundeswehr

Die Koch-Nationalmannschaft der Bundeswehr kann sich über eine olympische Medaille freuen. Bei der 26. Internationalen Kochkunst-Ausstellung/Olympiade der Köche in Stuttgart...

Die neue kulinarische Aktion der WISAG Catering startet: Ab dem 19. Februar heißt es „Hülsenfrüchte-Superpower“. Dabei steht auch ein Linsen-Bohnen-Braten mit Rotkraut, Kartoffelklößen und Preiselbeeren auf dem Speiseplan. Bildquelle: WISAG

Gastronomie

Superfood, super lecker: Die neue Aktion der WISAG Catering startet

Frankfurt am Main, den 8. Februar 2024 – Ob rote Linsen, Kichererbsen oder weiße Bohnen: Während der nächsten kulinarischen Aktion...

Catering & Gemeinschaftsverpflegung

Ausbau der Führungsebene Klüh Catering erweitert Geschäftsleitung um Leiter Operative Exzellenz

Klüh Catering, eine Tochtergesellschaft der Klüh-Gruppe, erweitert zum neuen Jahr ihre Führungsebene. Seit dem 1. Januar 2024 verstärkt Jürgen Sturm die Catering-Sparte...

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