News - Seite 4 - Gastronomen BIZ – Das Gastronomie Magazin

Frische News

Sascha Kurgan ist neuer Küchendirektor im Hotel & Restaurant Ole Liese

Restaurant Ole Liese: Sascha Kurgan wird Küchendirektor

GUT PANKER, Februar 2026 (w&p) – Das Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker stellt seine Küche neu auf: Ab Februar 2026 übernimmt Sascha Kurgan die Position des Küchendirektors und verantwortet künftig die gastronomische Ausrichtung des Hauses. Im Mittelpunkt steht eine Küche, die Handwerk, Regionalität und feine Aromen verbindet - nordisch-ehrlich, traditionsbewusst und zugleich zeitgemäß interpretiert. Das kulinarische Leitmotiv: Sonntagsküche. Jeden Tag. Für...

Restaurants

Guide MICHELIN Sterne-Verleihung im Juni in Frankfurt am Main

Die Spannung in der deutschen Spitzengastronomie steigt: Am 23. Juni 2026 wird Frankfurt am Main erneut zum Zentrum der Kulinarik...

Andreas Fellen, Küchenchef THE ROOF Düsseldorf

Restaurants

THE ROOF Düsseldorf: Andreas Fellen übernimmt kulinarische Leitung

Das THE ROOF-Restaurant im b’mine Düsseldorf startet mit einer erfahrenen Führungspersönlichkeit ins neue Jahr: Andreas Fellen, seit mehr als 30 Jahren...

Catering & Gemeinschaftsverpflegung

Fleischfreier Genuss Klüh Catering setzt im „Veganuary“ auf pflanzliche Vielfalt

Wie genussvoll und vielseitig pflanzliche Küche sein kann, hat Klüh Catering im Januar erneut unter Beweis gestellt. Im Rahmen der...

Koch & Köchin

Zu Gast im Ikarus: Tommy Myllymäki und Pi Le

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Red Bull Hangar-7 Executive Chef Martin Klein...

Gourmet & Feinschmecker

Wein- und Gourmetwochen auf 2.150 Metern

München / Hochgurgl, 10. Februar 2026 – Weingenuss par excellence trifft auf klare Hochgebirgsluft und fein komponierte Menüs: Das TOP Hotel Hochgurgl setzt in...

Food & Beverage

Norwegian Seafood Council gewinnt Spitzenkoch Kenneth Gjerrud als neuen Brand Ambassador

Spitzenkoch Kenneth Gjerrud Der Norwegian Seafood Council (NSC) stärkt seine Aktivitäten im deutschen Markt und präsentiert mit Kenneth Gjerrud einen...

Gourmet & Feinschmecker

Culinary Heights Andermatt 2026

Andermatt, 9. Februar 2026 (w&p) – Wer im März 2026 für ein kulinarisches Highlight in die Schweiz reisen möchte, findet in...

Catering & Gemeinschaftsverpflegung

Verpflegungs-Gastronomie: Von Soljanka bis kalter Hund

Ungarn, Polen oder nostalgische Köstlichkeiten aus dem Osten Deutschlands: Mit der ersten kulinarischen Aktion des Jahres, „Tradition trifft Osten“, eröffnet...