Weingüter verzeichnen Absatz- und Umsatzrückgänge
Winzer & Wein

Analyse: Weingüter verzeichnen Absatz- und Umsatzrückgänge

Der Bericht wurde im Auftrag des DWI am Lehrstuhl von Prof. Dr. Simone Loose an der Hochschule Geisenheim erstellt. Direktvermarktung mit geringsten Einbußen, Export stabil Die Analyse zeigt, dass deutsche Weingüter im Jahr 2024 einen Absatzrückgang von 6,6 % und einen Umsatzverlust von 3,6 % verzeichneten. Lediglich der Export konnte sich stabil halten, während alle anderen Vertriebswege Rückgänge hinnehmen mussten....

Die Reis-Expertinnen, Foto: Valentina Verdesca
Food & Beverage

Die Reis-Expertinnen

Reis steht in vielen Ländern Asiens täglich auf dem Speiseplan. Die thailändischen Köchinnen Virat und Vilai Kanjan zeigen exemplarisch, welch...