Das privat geführte 5-Sterne-Superior Hotel Europäischer Hof Heidelberg stellt seine neue kulinarische Leitung vor: Seit dem 1. Dezember 2025 ist Tim Arnold alleinverantwortlicher Küchenchef des Traditionshauses. Er führt damit die gastronomische Ausrichtung des Hotels weiter, die er bereits seit Monaten maßgeblich geprägt hat.
Tim Arnold war bislang gemeinsam mit Marius Mühlbauer als Küchenchef tätig und hat das Küchenteam des Europäischen Hofs in dieser Zeit mit großer Expertise, Kreativität und Führungsstärke geprägt. Nach dem Ausscheiden von Marius Mühlbauer übernimmt Tim Arnold nun die alleinige Verantwortung für alle gastronomischen Outlets des Hauses – das Fine-Dining-Restaurant „Die Kurfürstenstube“, das „Sommerrestaurant“, die „Europa Bar“ sowie den gesamten Bankettbereich.
Profil Tim Arnold
Tim Arnold startete nach seiner Kochausbildung als Jungkoch im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Fritz’s Frau Franzi unter der Führung von Sternekoch Benjamin Kriegel. Bereits mit 23 Jahren wurde er dort stellvertretender Küchenchef. 2022 war er maßgeblich an der Eröffnung des Restaurants Pink Pepper beteiligt, das bereits im ersten Jahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Anfang 2024 wechselte er als Souschef in den Europäischen Hof Heidelberg und übernahm im Sommer 2024 die operative Leitung des Küchenteams. Sein Stil kombiniert klassische Eleganz mit moderner Kreativität – geprägt von handwerklicher Perfektion, Leichtigkeit und einem hohen Qualitätsanspruch an jedes Detail.
Statement von Tim Arnold
„Ich freue mich sehr über das Vertrauen, das mir entgegengebracht wird. Der Europäische Hof ist ein besonderer Ort, geprägt von Teamgeist, Wertschätzung und einer großen Leidenschaft für Gastlichkeit. Gemeinsam mit meinem Team möchte ich die kulinarische Reise des Hauses weiterentwickeln, neue Akzente setzen und unseren Gästen unvergessliche Genussmomente bereiten.“
Statement Dr. Caroline von Kretschmann
„Mit Tim Arnold wissen wir unsere Küche in herausragenden Händen. Er verbindet Können, Kreativität und Leadership auf eine Weise, die unsere Werte und unsere gastronomische Philosophie perfekt widerspiegelt. Gleichzeitig danken wir Marius Mühlbauer sehr herzlich für die gemeinsame Zeit und seinen Beitrag in den vergangenen Monaten. Wir wünschen ihm für seinen weiteren Weg von Herzen alles Gute.“
