Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Magazin finden zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus.
Erfahrungsreiche Einblicke und neue Erkenntnisse für Auszubildende: Am 13. und 14. Mai 2024 hatten sechs Auszubildende aus verschiedenen gastronomischen Berufen die Möglichkeit, an einem besonderen Ausbildungsprojekt von SALOMON FoodWorld teilzunehmen. Der zweitägige Workshop bot den jungen Talenten wertvolle Einblicke in die Prozesse von SALOMON FoodWorld und deren "Way of Working". Der erste Tag war dem Thema Culinary Code gewidmet, der...
Hier wird aufgetischt: Ab dem 1. Juni 2024 ist die neue Food-Reality-Serie Star Kitchen mit Tim Raue exklusiv bei Prime...
Bildquelle: H-Hotels, Roland Szeremlei - Area Manager für Norddeutschland Die H-Hotels Gruppe erweitert ihr Führungsteam mit Roland Szeremlei als neuem...
Am 1. Juni 2024 startet auf Deutschlands größtem Stausee die neue Schifffahrtssaison. Die Forggensee-Schifffahrt Füssen hat in diesem Jahr ihr...
In der malerischen Stadt Bamberg, bekannt für ihre reiche Geschichte und die Altstadt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, gibt es einen...
Der Fachkräftemangel stellt eine der größten Herausforderungen für die Gastronomie dar, und diese Problematik wird sich voraussichtlich in den kommenden...
Die gvpraxis hat Klüh Catering in ihrer diesjährigen Marktanalyse zum elften Mal in Folge als führenden Contract-Caterer im Segment Health-Care...
Kaviar ist seit Jahrhunderten ein Synonym für Luxus und Raffinesse. Die glänzenden Perlen, die auf der Zunge zergehen und einen...
Mehr als 1‘200 internationale Fachgäste aus 58 Ländern kamen am Wochenende zur österreichischen Weinmesse VieVinum in Wien – so viele...
Im neuen Scandic Nürnberg Central im Herzen der zweitgrößten bayerischen Stadt wird schnell klar, warum hier Teamwork in jedem Fall...
Der Sommer steht vor der Tür, und die Grillsaison beginnt. Doch bevor du dich ins Grillvergnügen stürzt, stellt sich die...
Südtirols Bäuerinnen sind seit je Expertinnen für die vegetarische Küche, denn Fleisch gab‘s früher höchstens am Wochenende. Auf vielen „Roter...
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