News

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Magazin finden zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus.

Vorbereitungsseminar des Deutschen Weininstituts (DWI) zur Wahl der Deutschen Weinmajestät

Winzer & Wein

Vorbereitung auf Wahl zur Deutschen Weinmajestät

Restaurants

Generationswechsel im „Haberl & Fink“

Restaurants

Neues Restaurant NICE im i8: Wenn Freundschaft zum Geschäftsmodell wird

Erfolgreiche Übergabe einer Wachstumsstory: Gründer und CONCEPT FAMILY veräußern Burgerheart an Ruff’s Burger

Das Grand Restaurant im Gstaad Palace glänzt stilvoll-elegant in neuem Kleid. © Gstaad Palace

Neues Kapitel für das Le Grand Restaurant im Gstaad Palace

Michael Zscharschuch Küchenchef im THE KNAST

Kreativer Teamplayer: Michael Zscharschuch ist neuer Küchenchef im THE KNAST

NYX Hotel Erfurt by Leonardo Hotels © Leonardo Hotels

Leonardo Hotels übernimmt das ehemalige Radisson Blu Hotel in Erfurt

Hotellerie

Mailand trifft Innsbruck – Moebius begeistert mit Guestshift in der ADLERS Bar

Winzer & Wein

Weinlese 2025 – Blick in die Weinberge stimmt optimistisch

Koch & Köchin

Historische Veranstaltung im Reichstag – Die Académie Nationale de Cuisine setzt internationale Akzente in Berlin

Nach Komplettumbau: 3-Haubenkoch eröffnet zwei Restaurants unter einem Dach

Kuechenchefs der Traube Tonbach Restaurants 1789 und Schwarzwaldstube

Schwarzwaldstube und Traube Tonbach auf Platz 1 im Hornstein-Ranking 2025

Das Allgäu hat einen neuen BIOSpitzenkoch: Nachhaltiger Genuss auf 1.846 Metern

Restaurant Karner bestätigt Michelin-Stern

Hotellerie

Neue Persönlichkeiten bei Leonardo Hotels

Gourmet & Feinschmecker

Saveurs Gstaad: Ausbalanciertes Geschmackserlebnis begeistert auf dem Wasserngrat

Koch & Köchin

Kreativer Kopf im The Mansard Gstaad: Newcomer Tom Walter wird neuer Head Chef

Roman Luginger, neuer Küchenchef im 5 Sterne-SPA-HOTEL Jagdhof

Wo Sylt am besten schmeckt: Island Food Festival 2025

Neumühle Resort & SPA: Küchendirektor kombiniert Ernährungs-Know-how mit Kulinarik

Grazer Haubenrestaurant Florian mit neuem kulinarischen Konzept

Grazer Haubenrestaurant Florian – Neues kulinarisches Konzept

Winzer & Wein

Als eine der jüngsten Sommelièren Österreichs: Nina Fink in Stockholm als Certified Sommelière ausgezeichnet

Gastronomie

Feierlicher Abschlussabend der Europa Miniköche Gruppe Mosel

Restaurants

Seehotel Niedernberg: Özkan Önder ist neuer Barchef

„Herzogs Gastgeber“ suchen junge Talente: Ausbildungsstellen im lauenburgischen Tourismus frei

Deutsche Köchenationalmannschaft im Berliner Olympiastadion | Foto: VKD

Kulinarische Kurve im Olympiastadion

Ein Tisch, ein Mahl

OAD Europa-Ranking 2025: JAN und Schloss Schauenstein erneut in den Top 5

La Mamounia x Chef Simone Zanoni (c) La Mamounia

Koch & Köchin

Eine neue kulinarische Ära: La Mamounia kündigt Zusammenarbeit mit Sternekoch Simone Zanoni an

La Mamounia, eines der renommiertesten Luxushotels der Welt, schlägt ein neues kulinarisches Kapitel auf: Ab dem 1. September 2025 richtet sich das italienische Restaurant des Hauses unter der Leitung des Sternekochs Simone Zanoni neu aus. Mit einer beeindruckenden Karriere und einem untrüglichen Gespür für exzellente Gastronomie zählt Simone Zanoni zu den innovativsten Vertretern der zeitgenössischen italienischen Küche. Als Chefkoch des...

The Chedi Andermatt wird als "Luxury Design & Lifestyle Resort of the Year 2025" ausgezeichnet (c) The Chedi Andermatt

News

Ein Statement für Exzellenz: The Chedi Andermatt als „Luxury Design & Lifestyle Resort of the Year 2025“ ausgezeichnet

Exklusivität in Perfektion: The Chedi Andermatt wurde im Rahmen der Premiere der „Die 101 besten Hotels der Schweiz“ erneut als...

Kulinarisches Gipfeltreffen im Restaurant Überfahrt am Tegernesee - © Foto Wolfgang Stahr

Restaurants

Zwei Spitzenköche, sechs Gänge, ein einmaliges Erlebnis

Four-Hands-Dinner mit Joachim Wissler und Cornelia Fischer – 25 Jahre Restaurant Vendôme Kulinarisches Gipfeltreffen am Tegernsee: Neben außergewöhnlichem Service und...

Restaurants

Menüwochen: Mostviertler Feldversuche auf der Speisekarte

Neubruck (OTS) - Von Ende April bis Ende Mai bieten die Gastronominnen und Gastronomen der Mostviertler Feldversuche besondere Menüs in...

Staatsbrauerei Weihenstephan Münchner Platzl

Food & Beverage

Staatsminister Blume: „Gekommen, um zu bleiben: Staatsbrauerei Weihenstephan zieht ins Münchner Wohnzimmer am Platzl“

„Gekommen, um zu bleiben: Unsere Staatsbrauerei Weihenstephan kommt ans Münchner Platzl. Die älteste Brauerei der Welt zieht in die historische...

Systemgastronomie

„It’s Bägel-Time!“ Teamgeist und Begeisterung beim 15. Teamcup der Systemgastronomie

Erstmals fand der Teamcup der Systemgastronomie in München statt und lockte rund 100 motivierte Nachwuchstalente in die Städtische Berufsschule für...

Koch & Köchin

Gedion Beckmann erkocht sich den Titel NEXT CHEF 2025

Heiße Pfannen, klappernde Töpfe und ein Finale voller Gänsehautmomente: Der NEXT CHEF AWARD bringt die INTERNORGA zum Kochen. Nach zwei...

Die drei Allgäuer Destinationen Alpsee-Grünten-Tourismus

Messen & Events

Erfolgreicher Messeauftritt: Allgäuer Destinations-Trio kocht sich in die Herzen des Publikums

Alpsee-Grünten-Tourismus, die Hörnerdörfer-Tourismusgemeinschaft und der Naturpark Nagelfluhkette präsentieren auf der Erlebnismesse AFAIR erstmals gemeinsam, warum das Allgäu ideal für Urlaubsgäste...

Gastronomie

Sölden als Bühne für junge Gastro-Talente

Das Ötztal wurde erneut zum Treffpunkt für junge Talente aus der heimischen Tourismusausbildung. Sechs Schulen aus ganz Österreich beteiligten sich...