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Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks blickt auf das 150-jährige Bestehen seiner Verbandsorganisation zurück. Dazu wurde auf dem Festabend eine Chronik der Verbandsgeschichte veröffentlicht, die als E-Book zur Verfügung steht. Thematisch standen auf der Veranstaltung in Berlin allerdings auch tagesaktuelle wirtschaftspolitische Themen im Fokus. Bundeswirtschaftsminister Robert Habeck würdigte das Bäckerhandwerk in seiner Begrüßungsrede.
Food & Beverage

Zentralverband des Bäckerhandwerks feiert 150-jähriges Bestehen

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks feierte am 12. Oktober 2024 sein 150-jähriges Bestehen. Im Jahr 1874 gründeten 220 Bäckermeister in Berlin den „Zentralverband Deutscher Bäckerinnungen Germania“ – die Wurzeln des heutigen Verbands, der bis heute die Interessen des Bäckerhandwerks in Deutschland vertritt. Mit einer starken Stimme setzt sich der Zentralverband für die wirtschaftlichen und politischen Rahmenbedingungen der Bäckereien ein, um...

Kochen mit KI, Foto Adobe Stock, Hendrik Nielsen
Gastronomie

Kochen mit KI

Künstliche Intelligenz ist heute bereits in Suchmaschinen, Textgeneratoren und Kameras zu finden. Aber wo ist KI in der Lebensmittelproduktion und...

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