Gastronomie

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Branchen Magazin finden zu Gastronomie und Gastronomen.

Vom Thunersee auf neue Bühnen: Sascha Spring über das Jahr nach den Auszeichnungen

Wie KI die Kantine nachhaltig macht

Oliehoorn und Sternekoch Anthony Sarpong launchen ungewöhnlichste Mayo des Jahres

Generalprobe in Berlin: Team Germany serviert sein WM-Menü

General Managerin Eva Herrmann und Küchenleiter Frédéric Kempf

Neue kulinarische Ausrichtung im TOP Hotel Hochgurgl

Der Restauranttester – Christian Rach kehrt zurück

MeisterHunter 2026 : Die Bambergerin Margareta Schott gewinnt Bartender-Wettbewerb

Kulinarischer Herbst im Hotel Grand Elisabeth

Gourmet-Festival Rouen à table: Die Normandie bittet im Oktober zu Tisch

Systemgastronomie fordert Mut zu Reformen – Mmaah! gewinnt Branchenpreis

Hotel Zugspitze: Küchenchef Georg Strohmeyer feiert 10jähriges Jubiläum

Lars Gantzer: Gute Küche beginnt bei der Herkunft

Simon Bantle wird Küchenchef des neuen Restaurants im Park Hyatt Zürich

„Westen wild & würzig“ – die WISAG startet kulinarische Aktion

The Ritz-Carlton, Wolfsburg gewinnt Luis Hendricks als Küchenchef für sein neues Restaurantprojekt

Top 10 Adressen für Gourmet Restaurants in Berlin

Das sind die Top 10 Restaurant-Adressen für Gourmets in Berlin

Küchenchef Christopher Huhnstock-Kerber wurde vom Guide Michelin ausgezeichnet

Lehrabschluss vor 50 Jahren im Gösser Bräu: Johann Lafer kehrt zu alter Wirkungsstätte zurück

Weinkollektion des Lorenz Adlon Esszimmers dreifach ausgezeichnet

Restaurantlegenden: Juan Amador

Sommerliche Eleganz im Ecco: Neue Kreationen von Zwei-Sterne-Koch Reto Brändli

Die 10 besten Gourmethotels in Süddeutschland – Hier muss man einmal im Leben diniert haben

Elektro-Lieferfahrräder mit Riemenantrieb werden in der Systemgastronomie immer beliebter

Beliebter Biergarten im Raum Bamberg mit fränkischen Bierspezialitäten und schattigen Kastanienbäumen.

Die 20 beliebtesten Biergärten im Raum Bamberg – Fränkischer Biergenuss unter Kastanien

Céline Grossmann wollte schon immer an Kochwettbewerben teilnehmen. Nun hat Sie die renommierteste Meisterschaft für Kochlernende der Schweiz gewonnen. Die 19-jährige «gusto25»-Siegerin über Ihren Weg dorthin und darüber, wie es für Sie nun weitergeht. Als Sie nach Ihrem «gusto»-Sieg allen dankten, zitterte Ihre Stimme. Das war sehr emotional. Ich arbeitete lange auf diesen Moment hin und wurde von allen sehr...

La Mamounia x Chef Simone Zanoni (c) La Mamounia

Koch & Köchin

Eine neue kulinarische Ära: La Mamounia kündigt Zusammenarbeit mit Sternekoch Simone Zanoni an

La Mamounia, eines der renommiertesten Luxushotels der Welt, schlägt ein neues kulinarisches Kapitel auf: Ab dem 1. September 2025 richtet...

Kulinarisches Gipfeltreffen im Restaurant Überfahrt am Tegernesee - © Foto Wolfgang Stahr

Restaurants

Zwei Spitzenköche, sechs Gänge, ein einmaliges Erlebnis

Four-Hands-Dinner mit Joachim Wissler und Cornelia Fischer – 25 Jahre Restaurant Vendôme Kulinarisches Gipfeltreffen am Tegernsee: Neben außergewöhnlichem Service und...

Restaurants

Menüwochen: Mostviertler Feldversuche auf der Speisekarte

Neubruck (OTS) - Von Ende April bis Ende Mai bieten die Gastronominnen und Gastronomen der Mostviertler Feldversuche besondere Menüs in...

Systemgastronomie

„It’s Bägel-Time!“ Teamgeist und Begeisterung beim 15. Teamcup der Systemgastronomie

Erstmals fand der Teamcup der Systemgastronomie in München statt und lockte rund 100 motivierte Nachwuchstalente in die Städtische Berufsschule für...

Koch & Köchin

Gedion Beckmann erkocht sich den Titel NEXT CHEF 2025

Heiße Pfannen, klappernde Töpfe und ein Finale voller Gänsehautmomente: Der NEXT CHEF AWARD bringt die INTERNORGA zum Kochen. Nach zwei...

Gastronomie

Sölden als Bühne für junge Gastro-Talente

Das Ötztal wurde erneut zum Treffpunkt für junge Talente aus der heimischen Tourismusausbildung. Sechs Schulen aus ganz Österreich beteiligten sich...

Gastronomie

Gastronomie Aktion „Lokalhelden gesucht“

Es ist ein deutliches Signal: In einer aktuellen Umfrage* von YouGov und dem Online-Druck- und Design-Unternehmen VistaPrint.de gibt mehr als...

Restaurants

KERB bringt Londons Street-Food-Spirit an den Berliner Potsdamer Platz

Potsdamer Platz im Wandel: KERB bringt neues Leben ins Center am Potsdamer Platz und 12 unabhängige Food-Konzepte unter ein Dach...

Systemgastronomie

GLOBUS Gastronomiekarte macht Restaurants zu Betriebsrestaurants

St. Wendel, Mit der GLOBUS Gastronomiekarte macht das Unternehmen seine Restaurants zu regionalen Betriebsrestaurants und bietet Unternehmen im Umkreis neben...