Gastronomie

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Branchen Magazin finden zu Gastronomie und Gastronomen.

Catering & Gemeinschaftsverpflegung

Achtfach ausgezeichnet: Aramark prägt regionale Genusskultur in Baden-Württemberg

Catering & Gemeinschaftsverpflegung

Compass Group Deutschland und Transgourmet setzen neue Standards für die Betriebsgastronomie der Zukunft

News

Restaurant: Mehrheit der Gäste lehnt Trinkgeldoptionen bei Kartenzahlung ab

MICHELIN-Premiere in Tschechien

Torsten Peitz übernimmt Küchenleitung im BollAnts Spa im Park

Nach 37 Jahren: Traube Tonbach verabschiedet Küchendirektor Jürgen Reidt

Schlosshotel Friedrichsruhe: Kunstvolle Geschichten auf dem Teller: 10 Jahre mit Boris Rommel

Koch & Köchin

Road to Luxemburg: Team Germany startet in die WM-Mission

Koch & Köchin

Vom Souschef zum Küchenchef: Maximilian Latt übernimmt im Chalet Hotel Schönegg das Zepter

Koch & Köchin Restaurants

Clemens Groß ist neuer Küchenchef im Refugium Lunz

Erfolgsmarke 60 seconds to napoli eröffnet ersten Schweizer Store in Zürich

Auszeichnung für nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung Klüh Catering gewinnt GREEN MONARCH Award 2025

Großer Festakt zum Drei-Sterne-Jubiläum im Victor’s Fine Dining by Christian Bau

Küchenchef Christian Gadient erstmals auf Gault-Millau-Hauben Tour

Koch & Köchin Restaurants

Küchenchef Aniello Casalino: Spitzenkulinarik im FAVORITE Restaurant Mainz

Restaurants Winzer & Wein

Sternerestaurant Hofstube – Genuss im Glas

Serfaus-Fiss-Ladis Gault & Millau Auszeichnungen 2026!

Gourmet & Feinschmecker

Serfaus-Fiss-Ladis glänzt mit kulinarischer Spitzenleistung

Tim Arnold ist neuer Küchenchef des Europäischen Hofs Heidelberg

Restaurant ELSA eröffnet: München feiert deutsche Wohlfühlküche neu

„Mit Liebe. Lafer“

Kreationen im Gourmetrestaurant Aubergine

À la carte speisen im Gourmet-Restaurant „Aubergine“

Tourismus

Kulinarische Entdeckungsreise durch Keitum

Gourmet & Feinschmecker Messen & Events

Tiroler Brüderpaar holt Michelin-Sterne-Elite zum 9. Gourmet Festival nach Fiss

Gourmet & Feinschmecker

Neuer vier Hauben-Tempel im Alpbachtal

Haubenkoch Bernhard Zimmerl und die Nordlicht Praline

Branchenpreis für Fußball-Catering Traube Tonbach

Branchenpreis für Fußball-Catering: „Caterer des Jahres“ geht an WildparkTaste – Made by Traube Tonbach

Neuer Küchenchef Dominic Adamantidis im AMERON Davos Swiss Mountain Resort - © AMERON Collection

Dominic Adamantidis übernimmt die kulinarische Leitung

Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus: Álvaro Salazar

Dezember-Gastkoch im Ikarus: Álvaro Salazar

Daniel Rose, Copyright: Badrutt’s Palace Hotel

Koch & Köchin

«Jolie, Genereux und Joyeux» in St. Moritz – Daniel Rose kocht und begeistert in Padrutts’s Palace Hotel

Michelin-Sternekoch Daniel Rose, der in Paris und New York Gourmets mit seinen Restaurants begeistert, wird über die Weihnachtsfeiertage (20. Dezember 2024 bis 3. Januar 2025) im Badrutt`s Palace Hotel sein erstes Schweizer Gastspiel geben. Daniel Rose ist für seine modernen Interpretationen der klassischen französischen Küche bekannt. Michelin-Sternekoch Daniel Rose, Copyright: Badrutt’s Palace Hotel Seine Restaurants Le Coucou und La Bourse...

Spitzenköchinnen und Spitzenköche in Deutschland

Gastronomie

So viele Spitzenköchinnen und Spitzenköche hat Deutschland

Deutschland ist nicht nur bekannt für Autos, Technik und seine reiche Kultur, sondern auch für seine erstklassige Gastronomie. Die Zahl...

Gastronomie

GUSTO: Gastgeber des Jahres 2025 – Christiane und Christian Grainer

Kurz nachdem der GUSTO seinerzeit damit begonnen hatte, Restaurants zu testen und fortan auch regelmäßig in dem wunderschönen Gasthaus gegenüber...

Restaurants

Wo Berliner Spitzenköche essen gehen

Gastronomie-Expert:innen teilen ihre Lieblingsrestaurants in Berlin auf visitBerlin.de/restaurants-berlin PR-Auftakt: Berliner Küchenchefs servierten im Zug von Brüssel nach Berlin Berlin - Dezember...

Im Januar bringen die Küchenteams der WISAG eine Vielfalt veganer Gerichte auf die Teller.

Catering & Gemeinschaftsverpflegung

Die WISAG Catering feiert den Veganuary: pflanzliche Gerichte für jeden Geschmack

Frankfurt am Main, Dezember 2024 – Die WISAG Catering Holding GmbH & Co. KG startet mit ihrer Aktion pflanzenbetont ins...

Restaurants

Gourmetrestaurant Silberstreif als Entdeckung des Jahres gekürt

Chefkoch Eric Jadischke © Ritter von Kempski Privathotels And the winner is… das Gourmetrestaurant Silberstreif der Ritter von Kempski Privathotels...

Restaurants

Plant-based Fine Dining Restaurant OMNIA öffnet am 16. Dezember in Südtirol

Die griechische Küchenchefin Aggeliki Charami ist ein aufsteigender Stern in der veganen Gastroszene. Sie ist bekannt für ihre Fine Dining...

Bio-Spitzenkoch Simon Tress, Träger des Deutschen Nachhaltigkeitspreises 2024

Koch & Köchin

Sebastian Junge und Simon Tress erhalten den Deutschen Nachhaltigkeitspreis

Sebastian Junge (Wolfs Junge, Hamburg) und Simon Tress (Bio-Restaurant 1950, Hayingen) wurden beim Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2024 in der Kategorie Gastronomie...

Restaurants

Leidenschaft und Optimismus: 10 Jahre Eva Eppards Hundertguldenmühle

Die Hundertguldenmühle von Eva Eppard feiert ihr 10-jähriges Bestehen. Das kulinarische wie architektonische Kleinod im rheinhessischen Appenheim ist heute ein...