Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Branchen Magazin finden zu Gastronomie und Gastronomen.
Küchenchef wird man nicht, weil man es eher ruhig angehen lässt. Wenn dann noch Hauben und Sterne dazu kommen, wird es oft noch etwas lebendiger in der Küche. In dieser Folge werden drei der besten Köche Österreichs porträtiert: Echte "Maschinen", die sich mit Talent, Freude, Können und eben auch unbändiger Energie an die Spitze gearbeitet haben. Silvio Nickol Gourmetrestaurant Palais...
Auch in diesem Jahr möchten die Bundesakademie Weinheim sowie die dort ausgebildeten Schokoladen-Sommeliers die besten handwerklichen Pralinen und weiteren Schokoladenprodukte...
Die Original Sacher-Torte wurde 1832 von Franz Sacher erfunden und begründete eine österreichische Erfolgsgeschichte, die bis heute fortgeschrieben wird. Das...
Gefeiert wird am 8. Feber mit Top-DJs und spektakulärer Lichtershow sowie mit 30 Spitzenwinzern aus ganz Österreich, die um die...
Fachkräftemangel, Personalausfälle und spontane Auftragsspitzen: Für viele Firmen kann diese Mischung mitunter existenzbedrohend sein. Das Start-up uniworks will diese Beschäftigungslücke...
Gourmetessen direkt im Wald am 2. März ab 11 Uhr & Insider-Trüffel-Kurs am 25. Februar ab 18 Uhr sorgen für...
"Restaurantlegenden" besucht die exklusivsten Lokale in ganz Österreich. ServusTV portätiert in dieser kulinarischen, neuen Folge der dritten Staffel drei ganz...
Der Schweizer Gourmet-Koch Patrick Mahler begeistert Wien mit exklusivem Pop-up im Palais Coburg Residenz Ein kulinarisches Highlight erwartet die Wiener...
In den 21 Jahren Sarrasani-Trocadero in Dresden hat man eine gastronomische Kompetenz erworben, die sich bis heute immer noch stetig...
Jeden Monat kreiert im Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer Spitzenkoch das Menü. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist nach Holland und...
Hamburg, 9. Januar 2025 - In der Systemgastronomie stocken die Tarifverhandlungen zwischen der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und dem Bundesverband der...
Das Jahr 2024 war für das Hospitality Unternehmen VILA VITA erfolgreich. Dies bestätigt auch Michael Hamann, Geschäftsführer von VILA VITA...
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