Renaissance des Filterkaffees: Warum die klassische Kaffeezubereitung wieder im Trend liegt
Über Jahrzehnte galt Filterkaffee als Sinnbild einer vergangenen Alltagskultur: funktional, unspektakulär und verdrängt von Espressomaschinen, Kapselsystemen und Coffee-to-go-Bechern. Doch in den letzten Jahren erlebt die klassische Kaffeezubereitung eine bemerkenswerte Renaissance. In Cafés, Röstereien und privaten Haushalten gewinnt Filterkaffee erneut an Bedeutung. Diese Entwicklung ist kein nostalgischer Zufall, sondern Ausdruck veränderter Konsumgewohnheiten, eines gestiegenen Qualitätsbewusstseins und neuer technischer sowie kultureller Impulse....
