Redaktion

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Mit Leidenschaft für die Branche, einem Auge fürs Detail und Freude an der Recherche gestalten wir in der Redaktion des Gastronomen.biz - Gastronomie Magazins spannende Beiträge. Lassen Sie sich inspirieren und bleiben Sie mit aktuellen Informationen und Updates zu den wichtigsten Themen der Gastronomie stets auf dem Laufenden.

Koch & Köchin

Spitzenkoch The Duc Ngo träumt von deutschem Restaurant

Der Berliner Spitzenkoch The Duc Ngo (49) hegt den Traum von einem deutschen Restaurant. «Ich liebe die deutsche Küche, gerade...

Küchenteam im Hotel Zugspitze in Garmisch ©Hotel Zugspitze

Hotellerie

Hotel Zugspitze: So bleiben Fachkräfte für die Küche bei der Stange

So bleiben Fachkräfte für die Küche bei der Stange Garmisch-Partenkirchen, April 2024. Fähige Mitarbeitende für die Hotel-Küche zu finden ist heute...

Catering & Gemeinschaftsverpflegung

Deutsche Umwelthilfe zeichnet Betriebskantinen von SAP und Weleda für nachhaltige Ernährungskonzepte aus

Presseeinladung zur Auszeichnung: DUH übergibt Preis zur Ehrung der von Aramark betriebenen SAP-Betriebskantine in Walldorf und von s.Bar betriebenen Weleda-Betriebskantine...

Catering & Gemeinschaftsverpflegung

Weiter auf Wachstum: Compass Group baut Growth Unit aus mit Sabine Schaar als Chief Growth Officer an der Spitze

Eschborn, 08.04.2024 – die Compass Group Deutschland GmbH setzt verstärkt auf Wachstum und stellt das Growth Team neu auf. Zukünftig wird...

Beruf & Karriere

Die Welt des Weintechnologen: Ein Blick in die Arbeit und Leidenschaft

Weintechnologen ein Beruf mit Zukunft In der faszinierenden Welt des Weines ist der Weintechnologe oder die Weintechnologin ein unsung Hero,...

Winzer & Wein

Fabelhafte Weingüter Pfalz

Von 1816 bis 1946 war die linksrheinische Pfalz ein Teil von Bayern. Durchaus legitim also, dass ein bayerischer Weinjournalist, geboren...

Tourismus

Neue Genuss-Gastwirtin aus dem Saarland

Der Wettbewerb um den Titel "Genuss-Gastwirt Saarland 2024/25" hat seine Siegerin gefunden! Anna Keller vom Landhaus Wern's Mühle in Ottweiler-Fürth...

Sebastian Lege, Food Experte und Moderator von «Meet your Taste» gibt spannende Inputs, um die Geschmacksnerven zu stimulieren.

Food & Beverage

Meet your Taste: Eine Revolution der Sinne mit Food Experte Sebastian Lege

Eine noch nie dagewesene kulinarische Expedition findet am 20. April im Herzen von Vitznau statt: Das Neuro Campus Hotel DAS MORGEN präsentiert...

Sebastian Obendorfer, Foto: Der Birkenhof Spa & Genuss Resort, Restaurant Eisvogel

Messen & Events

8. Gourmetfestival im Bülow Palais: Sebastian Obendorfer kocht in Dresden

Dresden, 02. April 2024 (tpr) – Zwei Sterne im Guide Michelin und „Spitzenkoch des Jahres“ im Schlemmeratlas 2022: Sebastian Obendorfer vom...

Lecker kochen und backen

Frühlingsfrische Bärlauchbutter

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit! Diese aromatische Pflanze, die im Frühling in feuchten Laubwäldern sprießt, ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von...