Redaktion

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Mit Leidenschaft für die Branche, einem Auge fürs Detail und Freude an der Recherche gestalten wir in der Redaktion des Gastronomen.biz - Gastronomie Magazins spannende Beiträge. Lassen Sie sich inspirieren und bleiben Sie mit aktuellen Informationen und Updates zu den wichtigsten Themen der Gastronomie stets auf dem Laufenden.

Messen & Events

SALOMON FoodWorld stärkt die Zukunft der Gastronomie

Erfahrungsreiche Einblicke und neue Erkenntnisse für Auszubildende: Am 13. und 14. Mai 2024 hatten sechs Auszubildende aus verschiedenen gastronomischen Berufen...

Koch & Köchin

Neuer Stern am Kulinarikhimmel

Hier wird aufgetischt: Ab dem 1. Juni 2024 ist die neue Food-Reality-Serie Star Kitchen mit Tim Raue exklusiv bei Prime...

H-Hotels Gruppe stellt neuen Area Manager für Norddeutschland ein und besetzt erstmals Position des Food Designers

Koch & Köchin

H-Hotels Gruppe besetzt erstmals Position des Food Designers

Bildquelle: H-Hotels, Roland Szeremlei - Area Manager für Norddeutschland Die H-Hotels Gruppe erweitert ihr Führungsteam mit Roland Szeremlei als neuem...

Tourismus

Forggensee-Schifffahrt startet in die Saison

Am 1. Juni 2024 startet auf Deutschlands größtem Stausee die neue Schifffahrtssaison. Die Forggensee-Schifffahrt Füssen hat in diesem Jahr ihr...

Restaurants

Das Schlenkerla Bamberg: Ein Unikat der Braukunst

In der malerischen Stadt Bamberg, bekannt für ihre reiche Geschichte und die Altstadt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, gibt es einen...

Beruf & Karriere

Die Zukunft der Gastronomie im Kontext des Fachkräftemangels

Der Fachkräftemangel stellt eine der größten Herausforderungen für die Gastronomie dar, und diese Problematik wird sich voraussichtlich in den kommenden...

Catering & Gemeinschaftsverpflegung

Branchenranking-Erfolg: Klüh erneut Spitzenreiter im Care-Catering

Die gvpraxis hat Klüh Catering in ihrer diesjährigen Marktanalyse zum elften Mal in Folge als führenden Contract-Caterer im Segment Health-Care...

Gourmet & Feinschmecker

Das Geheimnis guten Kaviars

Kaviar ist seit Jahrhunderten ein Synonym für Luxus und Raffinesse. Die glänzenden Perlen, die auf der Zunge zergehen und einen...

Messen & Events

Rekordandrang zur Weinmesse VieVinum in Wien

Mehr als 1‘200 internationale Fachgäste aus 58 Ländern kamen am Wochenende zur österreichischen Weinmesse VieVinum in Wien – so viele...

Beruf & Karriere

Welche Karriereschritte gibt es im Beruf Koch – Köchin?

Der Beruf des Kochs bietet eine Fülle von Möglichkeiten für berufliches Wachstum und Aufstieg. Von traditionellen Küchenchefs in renommierten Restaurants...