Redaktion

Hamburg, 9. Januar 2025 - In der Systemgastronomie stocken die Tarifverhandlungen zwischen der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und dem Bundesverband der...

Das Jahr 2024 war für das Hospitality Unternehmen VILA VITA erfolgreich. Dies bestätigt auch Michael Hamann, Geschäftsführer von VILA VITA...

Er zählt zu den besten Köchen Europas und macht seine vielfach ausgezeichnete Kulinarik (u.a. 2 Michelin Sterne, 4 Gault&Millau Hauben,...

Berlin, 09.01.2025 – Gute Nachrichten für die Backbranche: Im vergangenen Jahr schlossen deutlich mehr junge Menschen einen Ausbildungsvertrag mit dem...

Julia Komp ist Reisende in Sachen Kulinarik mit mehr als 50 bereisten Ländern. Doch eine der spannendsten Reisen erlebt die...

Das Anrichten eines Gerichts ist mehr als nur eine ästhetische Entscheid Es ist der Moment, in dem ein Gericht seine...

Kochen mit Mehrwert: Kartoffelsuppe inklusive Mini-Workout Fitness leicht gemacht: Mit ausgewogenem Essen und kleinen Bewegungseinheiten gelingen die guten Vorsätze vom...

Das Seehotel Niedernberg, das Dorf am See, wächst weiter. Neuestes Haus im einzigartigen Ensemble aus nun 15 abwechslungsreichen Gebäuden ist...

Nathalie Putz übernimmt ab sofort die Aufgabe der Gastgeberin und Barmanagerin der neuen „Josefa“, die Ende 2024 in die Sparkassenstraße...

In der Hotellerie gibt es viele Positionen, die im Rampenlicht stehen – wie die der Rezeptionisten, Concierge oder F&B-Manager. Doch...

Im Tailormade Hotel Leo in St. Gallen riechen die Lobby und die 101 Zimmer nach dem hoteleigenen Duft «Leo». Für...

Jedes Jahr am zweiten Freitag im Januar wird der „Tag des Deutschen Apfels“ gefeiert. Dieser besondere Tag rückt eines der...