Redaktion

Nach mehreren Jahren Tätigkeit in der gehobenen 5-Sterne-Gastronomie in Deutschland, Österreich, Portugal und der Schweiz, war Marcel Kunkel über drei...

Nach einer erfolgreichen Online-Version der Veranstaltung zu Beginn des Jahres hat das Barcamp für nachhaltigen Tourismus nun vom 24. -...

Auch dieses Jahr gibt es wieder Ente und Gans für zu Hause, geliefert oder to go. Ente to go -...

Zum Jahresende stellt sich traditionell die gesamte Branche die Frage, wohin der Weg im kommenden Jahr gehen wird. Welche Getränkesparten...

Feines Sitzen für feine Küche Cornelia Polettos Restaurant in Hamburg ist eine erste Adresse für italienisch, lässige Küche. Jetzt ließ...

Der tägliche Verzehr von Obst und Gemüse senkt das Krankheitsrisiko, denn es enthält unverzichtbare Bestandteile für das reibungslose Funktionieren zahlreicher...

Lalling, Bayerischer Wald: Awards und Auszeichnungen sind in der Hotellerie ein unverzichtbares Barometer zur Bestimmung der Qualität eines Betriebes. Vom...

Am Zürich Airport eröffnet das erste IntercityHotel – Standort in Genf folgt 2023 Frankfurt am Main/Zürich, 01. Dezember 2021 Expansion...

Karlsruhe darf sich auf sein erstes Moxy Hotel freuen. Der Spatenstich für das neue Moxy Hotel ist bereits erfolgt, die...

Laut Umfrage liegt Grillen an Weihnachten besonders bei Männern im Trend Entenbrust, Rehrücken oder - besonders begehrt - die Weihnachtsgans...

Steigenberger Frankfurter Hof, Steigenberger Hotel Der Sonnenhof Bad Wörishofen und Steigenberger Parkhotel Düsseldorf sind unter den Top Ten der einzelnen...

Stéphane Décotterd, Chefkoch bei Glion Institute of Higher Education, erhält 18 Gault-Millau-Punkte Gault&Millau, der 1972 gegründete Restaurantführer von Weltruhm, verleiht...