Chef de Rang (m/w/d)

Inmitten der einzigartigen Naturlandschaft des UNESCO – Biosphärengebiet Schwarzwald befindet sich die Luisenhöhe. Ein modernes Resorthotel, welches mit 61 Zimmern und 22 Suiten seinen Gästen auf einem Hochplateau am Westhang des Schauinsland-Massivs in 600 m Höhe mit einem atemberaubenden 270° Panorama-Blick sowie Lebensräume zum Wohlfühlen und Lebenswelten für einen nachhaltigen gesunden Lebensstil bietet. Dabei steht an diesem besonderen Naturenergie-Ort ein vielseitiges Angebot für ein außergewöhnliches Gesundheits- und Naturerlebnis zur Verfügung.

Wir suchen Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Chef de Rang (m/w/d)

Die großzügige Bar, der begehbare Weinklimaraum, unser Giesen Kafferöster im Gastbereich und die offene Showküche, schaffen ein lebendiges Ambiente. Bei einer Vielfalt an Produzenten von Bier, Schnäpsen, Säften und vor allem Weinen in der Gegend, werden wir auch bei der Getränke Auswahl aus dem Vollen schöpfen. Auch Hausgemachtes, Fermente, Infusionen und Tees werden als Spezialitäten angeboten.
Wir bieten Dir zusätzliche Möglichkeiten deinen Interessen nachzugehen. Lasse Dich in einem Bereich zum Spezialisten ausbilden, beispielsweise als Barista oder Röster an der Kaffeemaschine, im Thema Wein, von unseren Sommeliers oder beim Tableside Service am Gast.

Dein Profil:

Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sind wünschenswert
Berufserfahrung in der Gastronomie ist erforderlich
Regionale Produkte und Hausgemachtes liegen Dir am Herzen
Du arbeitest gerne als Teil eines motivierten Teams
Eine ausgeprägte Gäste- und Service-Orientierung bereitet Dir Freude
Du besitzt ein hohes Qualitäts- sowie Verantwortungsbewusstsein und verstehst dich als Vorbild für Deine Mitarbeitenden
Herzliche Freundlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Dich selbstverständlich
Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene

Deine Aufgaben:

Service und Betreuung unserer Gäste
Eigenverantwortliche Organisation einer Station im Restaurant
Beratung unserer Gäste bei der Auswahl der Getränke und Speisen
Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Service
Leitung und Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden
Du setzt die HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz mit größter Sorgfalt um

Wir bieten Dir:

Weiterbildungs-angebote intern & extern
Coaching-Termine zu Ernährung, mentaler Gesundheit etc.
Gesundheits-Checks
Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe
Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro & Übernachtungen)
Betriebl. Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
Teamspirit & herzliche Willkommenskultur
Abwechslungsreiches Mitarbeiteressen
Individuelles Onboarding
Mitarbeiter Events
Familienfreundliches Unternehmen
Arbeiten mit Blick auf den Schauinsland

Du hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unsere Restaurantleitung Frau Melanie Schröer Tel. +49 761 137 33 255

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

BCW Hotels & Resorts GmbH
An den Heilquellen 8
79111 Freiburg i. Breisgau

Kontakt:

Telefon: 0761 4908-0
Fax: 0761 4789-600
E-Mail: info@bcw-hotels.de