Begriff Veggie
Veggie ist ein Begriff, der informell für Vegetarier oder vegetarische Produkte verwendet wird. Vegetarismus ist eine Ernährungsweise, bei der Menschen auf den Verzehr von Fleisch und Fisch verzichten. Die Gründe für eine vegetarische Ernährung sind vielfältig und können ethische, gesundheitliche, ökologische oder religiöse Motive umfassen.
Es gibt verschiedene Formen des Vegetarismus, darunter:
- Lacto-Vegetarier: Vermeiden Fleisch und Fisch, konsumieren jedoch Milchprodukte.
- Ovo-Vegetarier: Vermeiden Fleisch und Fisch, essen jedoch Eier.
- Lacto-Ovo-Vegetarier: Vermeiden Fleisch und Fisch, konsumieren aber sowohl Milchprodukte als auch Eier.
- Veganer: Verzichten auf alle tierischen Produkte, einschließlich Milchprodukte, Eier und Honig.
Der Trend zu vegetarischer Ernährung hat in den letzten Jahren zugenommen, teils aufgrund wachsender Bedenken hinsichtlich der Umweltbelastung durch die Fleischproduktion und der ethischen Fragen rund um die Massentierhaltung. Studien deuten darauf hin, dass eine gut geplante vegetarische Ernährung gesundheitliche Vorteile bieten kann, wie ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen, Bluthochdruck und bestimmte Krebsarten.
Veggie-Produkte sind mittlerweile weit verbreitet und umfassen eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Fleischersatzprodukte, pflanzliche Milchalternativen und eine breite Palette an Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. Die wachsende Nachfrage hat zu einer größeren Vielfalt und Verfügbarkeit dieser Produkte geführt, wodurch es einfacher denn je ist, eine vegetarische Lebensweise zu verfolgen.
