News

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Magazin finden zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus.

Sonja Suchomel ist Hessens innovativster Azubi

Im Namen der Ente – Eine Gastronomielegende zieht ins Kloster Eberbach

Premiumeissorten für 3,60 € die Kugel: Das sind die Eispreise 2026

Culinary Director Franz W. Faeh geht in Rente

Eine Vorzeigekarriere geht zu Ende: Culinary Director Franz W. Faeh verabschiedet sich in den Ruhestand

the dune by Niclas Nußbaumer im THE FLORENTIN

Große Weinmomente im THE FLORENTIN

Fingerspitzengefühl bei der Zubereitung – © Palais Coburg

Palais Coburg: Kulinarik als Signature

Restaurant Wörgötter legt 4 Punkte zu

„Vienna Bites!“: Wiener Küche im Bunde mit Vampir:innen

26 neue Bib-Gourmand-Restaurants in Österreich beweisen bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

Wiedergeburt einer Grand Dame an der Côte d’Azur

Falstaff Guide 2026: Restaurant „Zimmerl“ ist Eröffnung des Jahres

Palazzo Venezia Executive Chef Alessandro Rinaldi

Rinaldis kulinarisches Reich über dem Comer See

99 Punkte: Das SENNS klettert im neuen Falstaff Guide an die Spitze

Wieder Top-Bewertung für das Bruderherz im Marent

Falstaff Guide 2026: 3 Gabeln für Johann Schmuck im TERRA

Keiner hat mehr Falstaff-Gabeln in Kärnten: 6 Gabeln für Stefan Glantschnig im neuen Falstaff Guide

Goldene Birn auch im neuen Falstaff Guide wieder bestes Restaurant von Graz

Neues Themenrestaurant MotoBene startet am 17. März 2026 im Motorworld Village Metzingen

Power, Präzision, perfekte Bowls: Teamcup der Systemgastronomie begeistert in Köln

Neuer Küchenchef im Hilton Mauritius Resort & Spa – Guillaume Hardoin übernimmt

Porzellan „Made in Germany“: Warum heimisches Geschirr in der Gastronomie wieder im Trend liegt

Golden Grape Awards: Das sind die Gewinner 2025/2026

Royal Fish: 4-Hauben-Restaurant tischt neues Konzept für Samstagmittag auf

Original Korean Kitchen ab sofort im GLOBUS Eschborn

Gold im Glas: Craft Spirits Berlin Awards bringt erstmals neue Cocktails in die Stadt

Dinner als interaktives Erlebnis: „The Magic Table“ im Grand Hyatt Berlin

Hamburger Frühlingsmenüs

Saisonales Gemüse im März und April – Frische Impulse für die Frühlingsküche

Tourismus

Oceania Cruises enthüllt Details zur Crêperie

Oceania Cruises® stellt die Kreationen der Crêperie vor, die auf der Allura™ im Juli 2025 Premiere feiern wird. Sie wird neben der Kaffeebar Baristas liegen und vom Vormittag bis zum Nachmittag eine Auswahl an verführerischen französischen Crêpes, Belgische Waffeln und Bubble Waffles sowie italienische Eiskreationen anbieten. Die Executive Culinary Directors von Oceania Cruises und französischen Meisterköche Alexis Quaretti und Eric...

Gourmet & Feinschmecker

Kulinarische Hochgenüsse beim Genussschauspiel im Alpenhof

Hintertux/Tirol (OTS) - Vom 7. bis 11. Oktober verwandelt das 16. Genussschauspiel im ****S Hotel Alpenhof in Hintertux die Region...

Messen & Events

„Alles für den Gast 2024“: Was Gastronomen auf der Messe erwartet

Innovation und Inspiration: Highlights der Alles für den Gast 2024 Die „Alles für den Gast 2024“ ist weit mehr als...

Motel One: Stefan Lenze, Co-CEO, Head of Development & Legal Motel One B&B: Arno Schwalie CEO Central & Northern Europe

Hotellerie

TREUGAST Rating 2024: Motel One gewinnt den „Most Wanted Investment Partner Award“ …

... und bildet gemeinsam mit B&B Hotels weiterhin die Führungsspitze im Betreiber-Rating – Heimathafen Hotels, Classik Hotel Collection und travdo...

Hotellerie

Park Hyatt feiert Premiere in London

Das mit Spannung erwartete Park Hyatt London River Thames ist jetzt für Gäste geöffnet, die gehobenen Luxus suchen Die Hyatt...

Koch & Köchin

Von den Alpen inspiriert: Albrecht Seltmann ist neuer Küchenchef im Restaurant Donnersmarkt

München / Wien, 8. Oktober 2024 – Nachhaltige, regionale und überwiegend pflanzliche Menüs, kreiert aus Gemüse, Kräutern, Blumen und Käse –...

Das Team im Restaurant Überfahrt wächst: Marie Christin Baunach, Cornelia Fischer und Johannes Gahberger (v.l.n.r.)

Restaurants

Restaurant Überfahrt: Sommelière Marie Christin Baunach und Restaurantleiter Johannes Gahberger ergänzen das Team

ROTTACH-EGERN/KÖLN, 08. Oktober 2024 (w&p) – Nach der erfolgreichen Neueröffnung des Restaurant Überfahrt Anfang September unter der Leitung von Spitzenköchin Cornelia Fischer wächst...

News

Nachhaltige Meetings & Events bei Kempinski: Mit nachhaltigem EarthCheck Toolkit für die Globale Eventindustrie

Die neuen Tools VenueCheck und EventCalculator ermöglichen Tagungs-planern, die Umweltauswirkungen von Veranstaltungen in zertifizierten Kempinski Hotels zu bewerten und zu...