News

Der Beruf des Barista ist weit mehr als nur Kaffeezubereitung – er ist eine Kunstform, die Geschick, Wissen und eine...

Rucola, auch bekannt als Rauke, ist eine beliebte Zutat in vielen Sommersalaten. Diese robuste Pflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum...

Seit Oktober 2023 leitet Sven Clasvogt als Verpflegungsmanager von ABConcepts die Küche einer Fachklinik für Kinder- und Jugendpsychiatrie am Rande des Ruhrgebiets....

In den deutschen Betriebskantinen zeichnen sich bis 2024 einige deutliche Trends ab, die sowohl die kulinarischen Vorlieben als auch die...

Ein Almwirt, der nicht nur für seine legendären Mehlspeisen weit über die Grenzen des Hochpustertals bekannt ist. Oder ein Weltenbummler,...

Die Grillsaison 2024 verspricht eine aufregende Mischung aus Tradition und Innovation auf den deutschen Grillrosten. Während Klassiker wie Würstchen und...

306 Quadratmeter Willkommensgruß an Hotelfassade Nach fünf Tagen ist es vollbracht. Jetzt befinden sich an der Außenfassade des Hyperion Hotel...

Meerrettich, auch bekannt als Kren oder Armoracia rusticana, ist eine Pflanze, deren Wurzeln in der Küche und als Heilmittel verwendet...

Premier Inn, die am schnellsten wachsende Hotelmarke in Deutschland, hat eine Partnerschaft mit der Lechner Group geschlossen. Den Auftakt der...

Zwölf Prozent der Deutschen leben fleischlos – Tendenz steigend Der Trend zu einer fleischreduzierten oder fleischlosen Ernährung setzt sich in...

In den letzten Jahren hat die Pastinake, auch bekannt als Pastinak oder Hammelmöhre, eine bemerkenswerte Renaissance in der deutschen Küche...