Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Magazin finden zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus.
Der Wettbewerb auf dem deutschen Hotelmarkt wird immer größer, und der Druck auf die etablierten Hotelgesellschaften wächst. Denn: "Hotelgäste auf der einen Seite haben neue Bedürfnisse, hoch im Kurs stehen etwa Häuser mit jungen, ausgefallenen Konzepten. Auf der anderen Seite drängen seit einigen Jahren Start-ups auf den Hotelmarkt, die genau diese Nische mit innovativen Konzepten bedienen und die Gästebewegungen umlenken",...
Ostseelauschen feiert Weltfischbrötchentag: In der neuen Folge der Podcast- und Videoreihe spricht Arne Lübcke von Fin & Grete über den...
43,2 Prozent der Betriebe melden gutes bis sehr gutes Ostergeschäft Steigende Energiekosten sind die größte Belastung für die Branche Nach...
Als einziger aktiver Küchenchef in Schleswig-Holstein wurde er in die Reihen der Spitzenköche der renommierten Vereinigung „Euro-Toques“ aufgenommen Die kulinarischen...
Endlich ist es soweit: Wenn die ProWein (15.-17. Mai) in Düsseldorf ihre Tore zur ersten Präsenzveranstaltung nach zwei Jahren Pause...
Champagner zum Frühstück, ultrabequeme Federbetten mit blütenweißer Wäsche und ein livrierter Hotelpage, der sich um die Belange der Gäste kümmert:...
In der Gastronomie des Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe zaubert nicht nur Zwei-Sterne-Koch Boris Rommel kulinarische Höhepunkte auf die Teller: Jetzt...
25 Jahre ACHAT Hotel Darmstadt Griesheim ©ACHAT Hotels Seitdem der Neubau des ACHAT Hotel Darmstadt Griesheim 1997 fertiggestellt war und...
Das Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden wird im Jahre 2023 umfassend renoviert. 1995 wurde das traditionsreiche Haus als erstes 5-Sterne Hotel...
Mit der Eröffnung des bislang größten Premier Inn Hotels in Deutschland feiert die Hotelmarke heute ihr neues Vorzeigehaus in Berlin:...
Die 1925 gegründete Schule in Zürich-Enge heisst seit dem 1. April Hotelfachschule Zürich (HFZ). Der Name Belvoirpark ist somit Geschichte....
Die perfekte Verbindung: Spargel und Kartoffeln mal anders Olé: Grüner Spargel auf spanische Art – gesund und fettarm – schnelle...
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