Küchenleiter (m/w/d) im Studentenwerk Dresden

ZUSAMMEN. WIRKEN.

Für uns ein gelebter Leitsatz – nicht nur in der Betreuung von 39.000 Studierenden an acht Hochschulen, sondern auch als moderner Arbeitgeber. Unsere Vielfalt ist unsere Stärke. Gesunde, ausgewogene und preisgünstige Verpflegung in unseren Mensen, campusnahes Wohnen in unseren Studentenwohnheimen, vielfältige, kostenlose Beratungsangebote, hervorragende Kinderbetreuung, Ansprechpartner rund um das Thema Studienfinanzierung, Förderung von studentischer Kultur sowie internationalen studentischen Projekten. Als Arbeitgeber gehören für uns wirtschaftlicher Erfolg und soziale Verantwortung zusammen. Faire Bezahlung, attraktive Zusatzleistungen sowie flexible Arbeitszeitmodelle sind bei uns eine Selbstverständlichkeit. Wirken Sie mit!

Für die Bewirtschaftung unserer Mensen im Stadtgebiet Dresden suchen wir ab dem nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Küchenleiter (m/w/d).

Die Stelle ist unbefristet zu besetzen mit einer durchschnittlichen wöchentlichen Arbeitszeit von 40 Stunden.

Das sind Ihre Aufgaben!

• Verantwortlichkeit für den reibungslosen Ablauf in den Küchenbereichen sowie die aktive Qualitätskontrolle und Mitarbeit im Produktionsprozess,
• Entwicklung des Bereiches Küche im Sinne der Firmen- und Bereichsphilosophie,
• Sortimentsfestlegung sowie Preisgestaltung des Hauses und ggf. der Außenstellen im Rahmen der betriebsinternen Vorgaben,
• Koordinierung und Überwachung der Wareneinsätze sowie Rezepturerstellung und -pflege im Warenwirtschaftssystem,
• Personaleinsatzplanung und Mitarbeiterführung,
• Durchsetzung der HACCP-Richtlinien und des Arbeits- und Gesundheitsschutzes sowie
• Budgeteinhaltung laut Wirtschaftsplan.

Das bringen Sie mit!

• Erfolgreich abgeschlossene dreijährige Ausbildung nach dem BBiG als Koch (m/w/d), einen Abschluss als Küchenmeister (m/w/d) oder Wirtschaftsleiter Fachrichtung Hauswirtschaft (m/w/d) o.ä., sowie Berufserfahrung im gastronomischen Bereich von mindestens sechs Jahren,
• Teamfähigkeit und Führungskompetenz sowie ausgeprägte kommunikative und soziale Kompetenz bei der Anleitung von Mitarbeitern,
• wirtschaftliches sowie selbstständiges Arbeiten und hoher Qualitätsanspruch,
• kaufmännische und arbeitsrechtliche Kenntnisse,
• Kenntnisse im Lebensmittelrecht und des HACCP sowie
• Grundkenntnisse in Englisch.

Das bieten wir Ihnen!

• Ein attraktives Vergütungsmodell: eine Vergütung in der Entgeltgruppe 8 des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L),
• 30 Tage Urlaub zzgl. freie Tage am 24. und 31. Dezember,
• betriebliche Altersversorgung,
• Zuschuss zum Job- bzw. Deutschlandticket,
• Jahressonderzahlung,
• ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit Möglichkeiten für Initiative, Engagement und Weiterbildung in einem aufgeschlossenen Team,
• gestellte Berufskleidung inkl. Reinigung,
• einen Zuschuss zur Personalverpflegung,
• umfangreiche Aktivitäten beim Betrieblichen Gesundheitsmanagement (Massagen, Rücken- und Entspannungskurse) sowie
• Möglichkeiten sportlicher Teamaktivitäten (z.B. Firmen Wandertag, Beachvolleyball, Rewe Team Challenge).

Sie möchten Teil des Studentenwerks Dresden werden? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung bis zum 7. Dezember 2025 unter dem Betreff: „2025/51 Küchenleiter (m/w/d)“ per E-Mail an:

bewerbung@studentenwerk-dresden.de oder nutzen Sie das Online-Bewerberformular auf unserer Karriereseite.

Studentenwerk Dresden
Frau Sarah Osbeck
Fritz-Löffler-Str. 18
01069 Dresden

Schwerbehinderte werden ausdrücklich aufgefordert, sich zu bewerben.

Ihre Bewerbungsunterlagen werden drei Monate nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens datenschutzgerecht vernichtet werden. Die Erklärung zur Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Daten nach Art. 13 DSGVO können Sie unter https://www.studentenwerk-dresden.de/datenschutz/personal.html abrufen.