Redaktion

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Mit Leidenschaft für die Branche, einem Auge fürs Detail und Freude an der Recherche gestalten wir in der Redaktion des Gastronomen.biz - Gastronomie Magazins spannende Beiträge. Lassen Sie sich inspirieren und bleiben Sie mit aktuellen Informationen und Updates zu den wichtigsten Themen der Gastronomie stets auf dem Laufenden.

News

Warum Profiköche auf Damastmesser in der Küche schwören

In der Profiküche zählt jedes Detail – vom frischen Produkt über die Zubereitung bis hin zum Werkzeug. Ein Instrument, das...

Sternerestaurant Edvard Raum Genuss © Minor Hotels

Restaurants

EDVARD – Neue Bühne für Gourmets

Catering & Gemeinschaftsverpflegung

Erster Menüservice Marketing Summit

In einer neuen Veranstaltung hat apetito erstmals Wohlfahrtsverbände und Organisationen im Bereich „Essen auf Rädern“ zusammengebracht, um die Relevanz des Fullservice-Dienstleistungskonzepts...

Winzer & Wein

Finale Schätzung: Kleinste Weinernte seit 2010 in Deutschland

Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) nach Erhalt der finalen Ernteschätzungen aus allen 13 Weinbaugebieten mitteilte, wurden in diesem Jahr voraussichtlich...

Restaurants

Von der Sonne inspiriert: Sorell Hotels eröffnet Restaurant SOL in Dübendorf

Mit der Eröffnung des Restaurants SOL bereichert das Hotel Sonnental in Dübendorf sein Angebot. Entstanden ist ein neuer, einladender Treffpunkt...

Hotellerie

PURO Cucina Autentica

PURO Restaurant Opening mit Südtiroler Sternekoch Theodor Falser - Photo: May Das 5*Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo setzt mit PURO...

Mini-Köche Gruppe Mosel beim ersten Treffen

News

Mini-Köche Gruppe Mosel starten in eine neue Runde

Mini-Köche Gruppe Mosel beim ersten Treffen - Copyright:TZV Endlich ist es wieder so weit – die neuen Mini-Köche Gruppe Mosel...

Gastronomie

Starkes Team Niedersachsen überzeugt bei den Deutschen Jugendmeisterschaften 2025 im Gastgewerbe

Königswinter/Hannover, 24. Oktober 2025. Bei den 43. Deutschen Jugendmeister-schaften im Gastgewerbe zeigte das Team Niedersachsen herausragende Leistungen und sicherte sich...

Restaurantauswahl des Guide MICHELIN Schweiz 2025

Restaurants

Schweizer 2-Sterne-Gastronomie im Aufschwung – Drei Neuzugänge

Drei neue 2-Sterne-Restaurants: IGNIV by Andreas Caminada, Ecco und Gilles Varone Vier 3-Sterne-Restaurants des Vorjahres bestätigt 145 Sternerestaurants: Niveau in...