Redaktion

Vor nicht allzu langer Zeit noch ein Außenseiter in der Welt der französischen Gastronomie, heute bekannt für moderne und kreative...

Klüh Catering, eine Tochtergesellschaft der Klüh-Gruppe, ist Gründungsmitglied in der Allianz für Verantwortungsvolle Esskultur (AVE), die nun offiziell ihre Arbeit...

Von gutem Essen im Alter profitieren Bewohner, Mitarbeiter und die Nachbarn von Seniorenpflegeheimen. Mit dem Angebot „Seniorenverpflegung: Es ist angerichtet!“...

Fans der asiatischen Küche werden diesen Foodtrend sicher probieren wollen. „Crispy Rice Salad“ ist von der laotischen Spezialität „Nam Khao“...

Am Montag, 10. Februar ist es so weit: Die fünf Finalteilnehmenden, die sich letzten Herbst den Einzug ins Finale erkocht...

Der Fachkräftemangel in der Gastronomie ist eine der größten Herausforderungen der Branche. Viele Restaurants, Hotels und Cateringbetriebe kämpfen mit unbesetzten...

Das Schäuferle ist ein kulinarisches Highlight der fränkischen Küche und erfreut sich großer Beliebtheit bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen. Doch...

Zum Jahresbeginn dürfen Fine Dining Liebhaber besonders gespannt sein: Ab sofort zeichnet der mehrfach prämierte Spitzenkoch Alexander Mayer verantwortlich für...

Chefkoch Albrecht Seltmann - Bildrechte: Almanac Palais Vienna Das Almanac Palais Vienna hat ein neues kulinarisches Konzept gelauncht, das den Charme...

Auszeichnungen im Guide MICHELIN für Kitzbühel Kitzbühel, 31. Januar 2025 (w&p) – Erstmals seit Langem bietet der Guide MICHELIN wieder eine...

München / Tinnum, 30. Januar 2025 – Premiere im Landhaus Stricker auf Sylt: Holger Bodendorf hat den erfahrenen Hotelier Florian Leisentritt als Gastgeber verpflichtet...

Die umfangreichen Maßnahmen haben sich seit der Verlängerung der Kampagne im Jahr 2023 auf die US-Staaten Kalifornien, Florida und Texas...