Redaktion

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Mit Leidenschaft für die Branche, einem Auge fürs Detail und Freude an der Recherche gestalten wir in der Redaktion des Gastronomen.biz - Gastronomie Magazins spannende Beiträge. Lassen Sie sich inspirieren und bleiben Sie mit aktuellen Informationen und Updates zu den wichtigsten Themen der Gastronomie stets auf dem Laufenden.

Hotellerie

Einmal Traube, immer Traube: Offboarding als fester Teil der Unternehmenskultur

Mit dem 10. Alumni-Event feierte die Traube Tonbach vom 14. bis 16. Januar ein besonderes Jubiläum. Rund 180 ehemalige Mitarbeiterinnen...

Food & Beverage News

Branchentreffen mit Highlights: die iba 2025 in Düsseldorf

In vier Monaten öffnet die Leitmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks ihre Türen in Düsseldorf: Vom 18. bis 22. Mai...

Collage aus_©El Molino de Urdániz_©The Ritz-Carlton Maldives_Fari Islands

Gourmet & Feinschmecker

The Ritz-Carlton Maldives – Fari Islands – „Masters of Crafts“ 2025

Eine kulinarische Liebeserklärung zum Valentinstag North Malé Atoll, Malediven, 28. Januar 2025 – The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands startet seine Masters of Crafts-Saison 2025...

Tourismus

Der Geschmack der Berge

Obertauern, 28. Januar 2025 – Seine Kindheitserinnerungen, an die ersten Versuche auf Skiern die Berge hinabzufahren, haben den oberbayerischen Sternekoch Alexander Huber nun...

Restaurants

Marburger Esszimmer erhält Auszeichnung im Gault&Millau-Restaurantguide

Marburg, 27. Januar 2025 – Das Sternerestaurant Marburger Esszimmer, Teil der renommierten Hospitality-Gruppe VILA VITA Marburg, wurde erneut für seine herausragende...

Koch & Köchin

Koch der Königlichen

Anton Mosimann kochte für die britische Königsfamilie und die Grossen dieser Welt und wurde so zur Legende. Einblicke in die...

Messen & Events

Benefiz-Weinmesse auf Gut Wöllried

Benefiz-Weinmesse am 15. Februar im Gut Wöllried Der Rotary Club Würzburg-Residenz veranstaltet am Samstag, 15. Februar 2025, erstmalig die Benefiz-Weinmesse...

Restaurants

Cocktails mit Persönlichkeit: Willem Rijnders ist neuer Head Bartender in der VOX Bar

BERLIN (27. Januar 2025) – Das Jahr beginnt bestens im Grand Hyatt: Nachdem der Gault-Millau das Vox Restaurant & Bar mit...

Restaurants

Zwei Michelin-Sterne für das Ötztal

Beim Österreich-Comeback des renommierten Gourmetführers Guide Michelin wurden gleich zwei Restaurants im längsten Tiroler Seitental ausgezeichnet. Die Austria Stuben in...

Gourmet & Feinschmecker

Four Hands Dinner: René Stein lädt Ausnahmetalente ins Tisane

Rene Stein - Bildrechte: Thorsten kleine Holthaus Das Chefs Table Restaurant Tisane setzt seine "Four Hands Dinner"-Reihe 2025 fort und...

Koch & Köchin

The Chef Series 2025

Das Regenwaldresort holt im Rahmen der Chef Series 2025 erneut international renommierte Spitzenköche nach Malaysia und begrüßt an Ostern Sternekoch...