Redaktion

Der Fachkräftemangel in der Gastronomie ist eine der größten Herausforderungen der Branche. Viele Restaurants, Hotels und Cateringbetriebe kämpfen mit unbesetzten...

Das Schäuferle ist ein kulinarisches Highlight der fränkischen Küche und erfreut sich großer Beliebtheit bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen. Doch...

Zum Jahresbeginn dürfen Fine Dining Liebhaber besonders gespannt sein: Ab sofort zeichnet der mehrfach prämierte Spitzenkoch Alexander Mayer verantwortlich für...

Chefkoch Albrecht Seltmann - Bildrechte: Almanac Palais Vienna Das Almanac Palais Vienna hat ein neues kulinarisches Konzept gelauncht, das den Charme...

Auszeichnungen im Guide MICHELIN für Kitzbühel Kitzbühel, 31. Januar 2025 (w&p) – Erstmals seit Langem bietet der Guide MICHELIN wieder eine...

München / Tinnum, 30. Januar 2025 – Premiere im Landhaus Stricker auf Sylt: Holger Bodendorf hat den erfahrenen Hotelier Florian Leisentritt als Gastgeber verpflichtet...

Die umfangreichen Maßnahmen haben sich seit der Verlängerung der Kampagne im Jahr 2023 auf die US-Staaten Kalifornien, Florida und Texas...

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks haben sich heute in der zweiten Verhandlungsrunde auf einen Tarifabschluss...

Mit „wilden“ Neuinterpretationen klassischer Gerichte überrascht das Restaurant des 4-Sterne Hotel Heide Kröpke in der kalten Jahreszeit seine Gäste auf...

Vertrauter Look, neues Konzept: PURS Fine Hotels & Restaurants feiern die Wiedereröffnung des Restaurants YOSO mit neuem Konzept. Ab dem...

Die Platzl Hotels gehen mit bestem Beispiel voran und zeigen, wie ein familiengeführtes Hotel- und Gastronomie-Unternehmen auch in herausfordernden Zeiten...

Küchenchef Christian Jeske und Jagdhof-Junior-Patron Alban Pfurtscheller haben sich mit ihrer herausragenden Küche einen Michelin-Stern verdient. Österreichweit wurden 334 Auszeichnungen...