Redaktion

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Mit Leidenschaft für die Branche, einem Auge fürs Detail und Freude an der Recherche gestalten wir in der Redaktion des Gastronomen.biz - Gastronomie Magazins spannende Beiträge. Lassen Sie sich inspirieren und bleiben Sie mit aktuellen Informationen und Updates zu den wichtigsten Themen der Gastronomie stets auf dem Laufenden.

Beruf & Karriere

Fachkraft für Speiseeis im Gastgewerbe – Ein vielseitiger Beruf

Die Fachkraft für Speiseeis im Gastgewerbe arbeitet überwiegend in Eisdielen, Cafés, Restaurants oder in der handwerklichen Speiseeisherstellung. Der Beruf verbindet...

News

Sonja Suchomel ist Hessens innovativster Azubi

Darmstadt. Die Auszubildende Sonja Suchomel vom Schuch Restaurant in Frankfurt erhält den Sonderpreis Innovation der Josef Laufer Stiftung. Im Rahmen...

Restaurants

Im Namen der Ente – Eine Gastronomielegende zieht ins Kloster Eberbach

Wiesbaden/Eltville, März 2026 – Ein neues Kapitel für eine Legende der deutschen Gastronomie: Die „Ente“, das wohl traditionsreichste Sternerestaurant Deutschlands,...

Food & Beverage

Premiumeissorten für 3,60 € die Kugel: Das sind die Eispreise 2026

Die Preise für handwerklich hergestelltes Speiseeis haben in vielen deutschen Innenstädten 2026 einen neuen Höchststand erreicht. In zahlreichen Eisdielen kostet...

Culinary Director Franz W. Faeh geht in Rente

Koch & Köchin

Eine Vorzeigekarriere geht zu Ende: Culinary Director Franz W. Faeh verabschiedet sich in den Ruhestand

Franz W. Faeh, Culinary Director des Gstaad Palace und einer der letzten grossen Grand Chefs der Schweiz, beendet seine fast...

the dune by Niclas Nußbaumer im THE FLORENTIN

Winzer & Wein

Große Weinmomente im THE FLORENTIN

Zwei Abende im Zeichen großer deutscher Burgunder im Restaurant the dune by Niclas Nußbaumer am 14. und 15. April 2026...

Fingerspitzengefühl bei der Zubereitung – © Palais Coburg

Gourmet & Feinschmecker

Palais Coburg: Kulinarik als Signature

Silvio Nickol und Florian Daube – © Palais Coburg Wien, März 2026 (w&p) – Hinter den historischen Mauern des Palais Coburg beginnt bald...

Restaurants

Restaurant Wörgötter legt 4 Punkte zu

Großer Erfolg für das junge Gastronomenpaar Florian Wörgötter und Julia Mausser aus dem Restaurant Wörgötter in Ligist: Im aktuellen Falstaff...

Tourismus

„Vienna Bites!“: Wiener Küche im Bunde mit Vampir:innen

Der Vampir-Horrorfilm „Blood & Sinners“ sorgt gerade mit rekordverdächtigen 16 Oscar-Nominierungen für Aufsehen, auf der Berlinale feierte soeben der in...