Berlin, Oktober 2026 – Im Wald zeigt sich der Herbst von seiner prächtigsten Seite. Die Blätter färben sich in warme Rot- und Goldtöne, Pilze und Früchte versprechen intensiven Geschmack und alles scheint zur Ruhe zu kommen. Für Küchenchef Tim Lentl ist die Jahreszeit eine große Inspirationsquelle. Entsprechend ist das neue Menü im QIU wie ein Waldspaziergang, der durch die kräftige Aromenwelt des Herbstes führt. Während im Sommer Frische, Leichtigkeit und viel Säure für Gaumenfreuden sorgten, stehen nun nussige und buttrige Noten im Fokus. Dazu bieten die Zutaten die besten Voraussetzungen, um die Natur in ihren starken Farben, mit spannenden Kombinationen sowie feinen Texturen auf den Teller zu bringen. Das biologisch angebaute Obst und Gemüse bezieht das QIU übrigens von Erdgut, einem Lieferanten, der mit kleinen Höfen rund um Berlin zusammenarbeitet.
Das herbstliche Menü wird für 78 Euro pro Person serviert.
Amuse Bouche
Austernpilz
Hühnerhaut | Petersilie | Lauch
Muskatkürbis
Salbei | Ziegenkäse
Scholle Finkenwerder Art
Bratkartoffel | Speck | Dill
Sorbet von der Quitte
Shortrib vom Simmentaler Rind
Pilze | Kalette | Jus
Haselnuss
Birne | Rosmarin
Petit Four
„Fast noch schöner, als der Herbstspaziergang selbst, ist das Gefühl des Nachhausekommens“, sagt Tim Lentl, „diesen Moment der Entspannung und der Wärme, während man noch die vielen Eindrücke aus dem Wald im Kopf hat, haben wir in ein Menü übersetzt.“
QIU Bar und Restaurant ist täglich ab 12 Uhr geöffnet. Warme Küche wird täglich serviert – mittags von 12 bis 15 Uhr und abends von 18 bis 22 Uhr (donnerstags bis samstags bis 23 Uhr); montags bis freitags gibt es mittags den Business Lunch, abends sowie am Wochenende die neue Speisekarte.
QIU Bar und Restaurant
Potsdamer Straße 3
10785 Berlin
E-Mail: welcome@themandala.de
Telefon: +49 30 590 05 12 30
Web: https://qiu.de/de/
