Das Vier-Sterne-Superior-Hotel Kronelamm in Bad-Teinach-Zavelstein im Schwarzwald realisiert bis Dezember 2026 einen umfassenden Um- und Neubau. 29 neue Zimmer und Suiten, ein großzügig erweiterter Spa-Bereich mit Panorama-Innenpool und Außen-Whirlpool, neue Ruhe- und Wellnessbereiche, zusätzliche Räume für Fitness, Yoga und Kreativität sowie ein neues Konzept für das Gourmetrestaurant sind geplant. Gleichzeitig investiert Gastgeberfamilie Berlin in eine zukunftsfähige Infrastruktur für ihre Mitarbeitenden hinter den Kulissen.
Hoch über dem Teinachtal mit weitem Blick in den Naturpark Nordschwarzwald steht das Kronelamm seit zwei Generationen für familiäre Herzlichkeit, ausgezeichnete Kulinarik und tiefe Erholung. „Uns gibt es erst seit gut 30 Jahren – meine Eltern haben das Haus gegründet, mittlerweile führen meine Brüder und ich es gemeinsam weiter“, sagt Hoteldirektorin Elisabeth Röber-Berlin. „So sehr wir unsere familiäre Atmosphäre lieben: Einige strukturelle Punkte (…) waren für die Zukunft einfach nicht mehr tragfähig. Und weil unser Grundstück am Hang liegt, konnten wir nicht wie früher Schritt für Schritt bauen – sondern mussten diesen Schritt jetzt in einem Zug gehen.“
Neue Rückzugsorte mit Blick auf den Schwarzwald
Im Mittelpunkt der Erweiterung steht der neue Westflügel. 29 Zimmer und Suiten sind geplant, besonders beeindruckend sind die Hideaway- und Spa-Suiten. Wer eine der neuen Hideaway-Suiten betritt, findet etwas, das es im Schwarzwald so kein zweites Mal gibt: 88 Quadratmeter, das Bett direkt vor dem Panoramafenster und den Schwarzwald als ständige Kulisse. Eine private Sauna auf dem Balkon oder der Terrasse, eine Whirlwanne unter freiem Himmel, Designkamin, Bar und NOHRD Fitnesswand machen die Suite zu einem Rückzugsort für alle, die subtilen Luxus und Naturverbundenheit schätzen. Die neuen Spa-Suiten im Westflügel verbinden großzügiges Wohnen mit privaten Wellnessmomenten unter freiem Himmel. Echtholzparkett und eine runde Lounge-Couch schaffen ein stilvolles Ambiente. In der Spa-Suite Himmelnah, gelegen in der obersten Etage, öffnet sich der Blick weit über den Schwarzwald; die Whirlwanne steht unter freiem Himmel. Die Spa-Suite Typ Tannenmeer bietet auf 64 Quadratmetern zusätzlich zur Whirlwanne eine eigene finnische Sauna. Für Aufenthalte ab dem 1. Dezember 2026 sind Reservierungen bereits möglich. „Uns war wichtig, dass nichts an unser Haus erinnert, das man auch anderswo finden könnte“, so Seniorchef Rolf Berlin. „Jeder Raum, jedes Material soll sich ehrlich anfühlen – bodenständig, nicht inszeniert. Wir haben viel Zeit in Gespräche investiert, damit am Ende nicht nur ein neues Gebäude entsteht, sondern ein Ort, der sich wie das Kronelamm anfühlt.“
Mehr Raum für Wellness, Kreativität und Sterneküche
Der Spa-Bereich wird ebenfalls deutlich erweitert und erhält einen neuen Namen: Geplant sind ein 20 Meter langer Panorama-Innenpool, ein Außen-Whirlpool mit Infinity-Blick in 28 Metern Höhe, neue stilvolle Ruheräume sowie Sauna- und Infrarotangebote. Ein moderner Fitnessraum und ein heller Yoga-Bereich schaffen weitere Möglichkeiten für Bewegung und Rückzug. Ein Kreativraum lädt künftig zum Werken, Malen und Gestalten ein. Das Gourmetrestaurant, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, erhält ebenfalls einen neuen Namen, Look und ein neues Konzept. „Der Moment, als wir zum ersten Mal im Rohbau des neuen Gourmetrestaurants standen [war unglaublich] – trotz jahrelanger Planung war uns bis dahin nicht klar, wie außergewöhnlich, beeindruckend und fast sprachlos machend die Aussicht dort ist“, sagt Küchendirektor und Sternekoch Franz Berlin.
Weiterentwicklung hinter den Kulissen
Auch organisatorisch stellt sich das Kronelamm neu auf. Das Hotelrestaurant und die Hotelterrasse werden erweitert, zugleich entstehen eine neue klimatisierte Produktionsküche, eine moderne Spülküche, eine klimatisierte Waschküche sowie optimierte Bereiche für Anlieferung, Mülllagerung und Entsorgung. Ein großzügiger Mitarbeiterbereich mit Umkleiden, eigenem Restaurant und Terrasse sowie neue Büroräume schaffen mehr Raum für das Team hinter dem Haus. Ein weiterer zentraler Baustein ist die nachhaltigere Energie- und Mobilitätsinfrastruktur. Die Heizungsanlage wird auf Luft-Wärmepumpe und Hackschnitzelanlage umgestellt, die Photovoltaikanlage wird ausgebaut. Ein neues Parkhaus mit 100 Stellplätzen und E-Ladestationen soll künftig für mehr Komfort bei der Anreise sorgen und entlastet zugleich die Abläufe rund um das Hotel.
„Neu sind die Räume, der Blick aus dem Pool in 15 Metern Höhe, die zusätzlichen Suiten“, sagt Restaurantdirektor Roland Berlin. „Was bleibt, ist die Art, wie wir unsere Gäste empfangen – die Menschen dahinter und darin bleiben dieselben, wie man es im Kronelamm kennt.“
