La Mamounia, eines der renommiertesten Luxushotels der Welt, schlägt ein neues kulinarisches Kapitel auf: Ab dem 1. September 2025 richtet sich das italienische Restaurant des Hauses unter der Leitung des Sternekochs Simone Zanoni neu aus.
Mit einer beeindruckenden Karriere und einem untrüglichen Gespür für exzellente Gastronomie zählt Simone Zanoni zu den innovativsten Vertretern der zeitgenössischen italienischen Küche. Als Chefkoch des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Le George im Four Seasons Hotel George V, Paris kombiniert er Authentizität mit Raffinesse und verbindet traditionelle Aromen mit modernem Esprit – ein Ansatz, der mit den Werten des Palasthotels übereinstimmt.
Das neugestaltete italienische Restaurant des La Mamounia wird sich den intensiven Aromen Süditaliens widmen und eine erlesene Auswahl an raffinierten Klassikern bieten.
Mit dieser neuen exklusiven Zusammenarbeit unterstreicht die Hotelikone einmal mehr seinen Anspruch, seinen Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau zu bieten. Die Kreativität der italienischen Küche trifft hier auf die zeitlose Eleganz marokkanischer Gastfreundschaft – ein Zusammenspiel, das unvergessliche Genussmomente verspricht.
